烘焙
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- “小李，今天的马卡龙有哪些口味？”“小李，我要一盒抹茶脆脆。”……每到下午3时整，一家位于恩平市温泉路商业区、名为“小李”的咖啡甜品店便准时开门迎客，店主李颖妍和丈夫两人
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- 咖啡烘焙是一个专业活，很多数据控会研究某个冠军的曲线，然后想办法复制，殊不知即使烘焙的曲线很接近了，但是风味呢？小编见过很多的烘焙高手，都是凭借大量的经验与直觉去烘焙咖啡豆
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- 近几年因大量铺设广告而被消费者熟悉的互联网蛋糕品牌幸福西饼，在今年6月获得了烘焙行业最大的单笔融资，幸福西饼创始人兼董事长袁火洪公布将利用部分资金在未来开设1000
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- 不知道从什么时候开始
蛋糕已经不仅仅是蛋糕了
它就像一件衣服变得很普遍
而且不再那么千篇一律
每个人都想要拥有属于自己的
那一款独一无二的甜品
一款只根据自己量身定做
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- 时间：11月22日 地点：Berry Beans咖啡馆三里屯店 主讲人：韦寒夜
韦寒夜
初冬的夜晚，在三里屯3.3大厦顶层的一处复古空间里，青睐·闲情雅集活动在浓郁的
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- 一份美食，精心选材、烘焙、装盘，在每一个步骤中，体验烘焙的乐趣。对于大多数喜欢烘焙的女性来说，烘焙更像一场细腻浪漫的旅行，从细微之处可以发现惊喜。认识许多热爱烘焙的人，一般
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咖啡迷人，千变化万，每一杯咖啡都有独特的口感味道，一杯新鲜且适当烘焙的好咖啡，可是会有酸、甜、苦丰富又平衡的层次感。
尝试不同产区的咖啡，既能品尝每一只豆子特殊的风
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- 网易科技讯12月4日消息，互联网蛋糕品牌幸福西饼在北京召开战略发布会，幸福西饼新零售店开业，它集烘焙店、咖餐厅、烘焙课堂、配送站于一体，融合线上线下。同时基于体验经济
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- 自“网红食品”出现后，各行各业的经营者都在朝着这个方向奔波，面对各种各样的网红店铺和网红食品层出不穷的身影，激起了人们的好奇和探索的激情。同时，只为知名度而不顾产品质量
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- 初入烘焙经常会遇到蛋糕胚子“烤坏了”的现象，今天给大家安利一下，决定蛋糕胚成败的几个因素， 小本本记起来！
正常情况 ▷
一般10分钟后就能膨胀至模具的边缘，中央部分微微下陷，表
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- 这两天做烘焙上瘾了，一做就停不下来的节凑啊。面包、蛋糕都做过了，今天玩了一个特别简单的，但是颜值高味道好，烘焙小白也能轻松搞定。说起来新入烘焙坑的人，总是要经过各种失败打
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- 生活不止眼前的苟且，
还有美食和远方。
试问，有谁能轻易拒绝甜品的诱惑呢？
答案是应该是没有的。
这就是为什么现在越来越多的人喜欢玩烘焙。
爱好烘焙的朋友们
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- 大多数接触烘焙的新手，很多教程都告诉“从戚风蛋糕做起！戚风蛋糕最基础！”可是当真正做起来才发现，好！难！啊！为什么会裂！你怎么又塌了！，所以今天就来为大家彻底还原戚风失败的真相吧（拯
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- 有很多爱喝咖啡的朋友有时候喝到的咖啡是酸酸的味道，担心自己喝的咖啡是不正宗的。其实咖啡本身就是一种水果，所以咖啡中会含有柠檬酸、苹果酸、磷酸等物质，这些东西对人的味觉
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- 每天的早餐都在家吃，面包成为了我家餐桌必不可少的一道早餐主食。喜欢烘焙是一种兴趣，更是一种对饮食的追求，自己烤面包，不放糖低油，更健康！很适合老人孩子吃，也是对家人爱的另外一
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- 1、具有场景体验属性的业态
目前整个烘焙业走向大规模消费升级，新零售业态以空间售卖为核心的新消费品牌具有极大投资机会。烘焙类产品带空间社交属性，完全满足当今女性用户追
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- 中国人的消费方式和消费习惯日趋与国际接轨，烘焙已经成为年轻消费者崇尚的潮流。烘焙要求拥有细腻的情感、专业的手法，更需要丰富的想像力和非凡的创意，而这正满足了当下很多消
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咖啡风味依处理法、烘焙深度而有所不同，又要如何与点心搭配才最对味？
咖啡豆处理法对风味的影响
传统上，生豆摘采下来处理，依照当地气候状况可分为日晒法（Nature）与水洗法
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- 2018年11月15日上午，历时2天，6支队伍，在精彩激烈的角逐之中，第二届世界面包六强精英赛终于完成全部的赛程!中国队最终夺得冠军! 来自王森教育集团的朋福东老师，代表中国队参加此
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- 甜品能够刺激人分泌多巴胺
从而让大脑产生愉悦的感觉
让人心情大好
更有人喜欢自制烘焙
从中获取满足和成就感
越来越多的烘焙爱好者
看准了目前的市场动向
把自己的热爱转
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- 阿涛的朋友圈是怎样的存在？5000人满，99%都是烘焙爱好者，一半都是宝妈，其中又有一半还兼做私房！
其实阿涛特别佩服这些宝妈，她们怀胎十月，忍受着人间最强的疼痛指数生下娃，带娃经常一
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- 11.11是大家剁手的日子
而11.12则是大家集体“吃土”的日子
在这土味浓郁的日子里
唯有优美西点的人
天天与蛋糕、咖啡、甜品、饼干甜蜜相伴...
当天，更是迎来了三十余位
白
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- 层次分明的蜜豆层层酥，酥脆的外皮，酥软的内心，每一层都有甜蜜的蜜豆在其中，吃起来非常的美味，虽然是小小的一口，但是能满足你大大的胃。
蜜豆层层酥
图文 |烘焙123
中筋面粉2
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- 【杯测环境器具设备】
杯测用杯、碗的说明
SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质 所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料（比如：
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- 咖啡烘焙 Coffee Roasting咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结
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作为《我的桃花源》第二季的华美终章，“2
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- 2023的开年大剧，当属《狂飙》。
《狂飙》为什么好看？有人说，一部《狂飙》，看的不仅是张译、张颂文的演技，更看的是他们的处世哲学。“建议查查张颂文，不像演的”登上微博热搜，张颂
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