众所周知，牛在印度有着十分崇高的地位，一般就算牛大大咧咧地躺在印度大街中间，阻碍了交通，也没有人敢上去将它赶走。据统计，目前印度牛的数量已经达到了三亿多头，也就是说平均大约每四个印度人就有一头牛，这种现象可以说是一种变相的“物种泛滥”，也是因为这种现象，很多人都将印度的牛戏称为“印度神牛”。

那么这种现象是怎么形成的呢？说起来还真和神有点关系，数据显示，印度有超过80%的人都是印度教的教徒，而在印度教的教义中，牛是主神湿婆的坐骑，每头牛的背上都坐着一个湿婆神，巡视着印度大地，这就导致了印度的牛不管停在哪里都没人敢动，有的人甚至对牛十分尊敬，看到牛趴着还会主动递上食物。

但是，令人惊奇的是，就是在印度人大多十分尊敬牛的前提下，印度还获得了另一个称号，“世纪最大牛肉出口国”，就在2013年，印度正式超越巴西，成为世界上最大的“牛肉贩子”，以价格低廉的牛肉快速占据了中东、非洲和东南亚的市场。当然，我们中国人可能没怎么见过印度出口的牛肉，这是因为中国政府认为印度的牛肉质量没有保障，所以一直禁止印度牛肉出口到中国。

那一个大部分国民都十分尊敬牛的国家是怎么成为“世界最大牛肉出口国”的？这其实还要从印度的“牛肉矛盾”说起。从宗教的角度来说，牛是神的坐骑，地位自然是高的，从社会学的角度来说，牛对于人类的生活十分重要，公牛耕地、母牛产奶，甚至牛尿可以用来治病，牛粪经过处理也是十分好的肥料，这两者加起来，使牛在印度获得了神性和人们的崇拜。

但是，印度除了印度教之外的人，就比如说印度本土的达利特人，却是日常都要吃牛肉的，牛和牛肉，成为了引发印度内部人民矛盾最多的导火索，有时甚至会因为有人吃牛肉闹出人命。

牛因为地位崇高，数量在印度暴增，这就导致很多不是印度教徒的印度人打起了印度牛的注意。在印度教徒眼中，牛其实也是有分类的，只有印度本地的瘤牛才会被称为圣牛，而水牛在印度教体系中并不神圣，甚至有人说水牛不是牛，于是投机者就抓住这个漏洞，将大量的水牛送往屠摘场，有的是自己养的，有的干脆是直接从街上抓的，据统计，印度水牛儿的数量大约占了全球水牛数量的53%，这直接就导致了印度牛肉价格的低廉。

但是毕竟是在印度，很多人都不敢直接贩卖或是吃牛肉，剩下最好的办法就是将牛肉出口了。

好啦，看到这里，你知道为什么印度能成为世界最大牛肉出口国了吗？对此你有什么看法呢？欢迎留言和我们分享！