我们都知道,中日韩三国在古代都属于东亚文化圈中,所以三国的一些习俗都是很类似的,比如说三国都下围棋、喝茶以及使用筷子,但是你知道吗,三国的筷子是有很大不同的,这是为什么呢?
中日韩三国筷子各有千秋。中国筷子平头,日本筷子尖头,韩国筷子金属,为何同祖同根同为筷子,却有此差异?
中国餐饮文化中禁吃或少吃生食,尤其鱼肉一类,所以中国筷子功能是夹。老辈人常说:夹得起就吃,夹不起就别吃。绝对不允许夹不起时用筷子扎起食物。
日本与中国餐饮相反,极喜生食。尤其生鱼片,为日本餐首选。生鱼片滑而不易夹起,故日本文化允许扎住鱼片,如同鱼叉。加之日本为分餐制,一人一份,筷子短而尖,只为自己啊,不像我们共餐制。
韩国人喜烧烤,金属筷子应运而生。竹木筷子上了炭炉,吃不成肉还狼烟四起,金属筷子可以避其弱点;但金属筷子沉重,平时吃便饭显得有些滑稽。
你了解了吗?
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