【环球时报综合报道】“炸鸡配啤酒”已成为韩国饮食文化的代名词之一。法新社11日报道称，韩国炸鸡行业近来面临人手不足的问题。韩国一家连锁炸鸡店专门引进机器人解决劳动力成本高和劳动力短缺的问题。

当地时间2023年6月13日，韩国首尔，在一家Robert chicken餐厅，一名员工准备为顾客提供食物，一名机器人正在炸鸡肉。（视觉中国）

报道称，这家名为“机器人炸鸡”的炸鸡店在韩国各地大受欢迎，1个机器人用一口锅能在2小时内炸出100只鸡，而以前完成这样的工作量需要5个人。机器人不仅炸鸡炸得多，还炸得更好吃。它能有效控制油炸时长、调料用量，以保证每只炸鸡的口味基本一致。

韩国去年宣布，将为食品科技基金投入数百万美元，以帮助创建更多的高科技食品初创公司，就连三星公司也参与其中。有学者预测，食品科技行业将在未来10年内成为韩国主导行业。（王 策）