一到夏天，冰箱就成了家中使用频率最高的家电之一。吃不完的瓜果蔬菜、肉类，喝不完的果汁、牛奶，都会统统往冰箱里塞。

但最近，杭州有一位孕妈，因喝完从冰箱里拿出来的牛奶后，身体出现不适，最后导致胎儿流产，经检查，竟是李斯特菌所致。

其实，近几年孕妇因吃了冰箱的食物感染上李斯特菌，而导致新生儿死亡的事件常有发生。到底“李斯特菌”到底有多可怕？孕妇在吃冰箱中的食物时该注意什么？跟知食君一起来看看！

又是李斯特菌，孕妈不幸中招

前些日子，杭州市一家妇幼保健中心接诊了一位28周的准妈妈，她突然出现高热、寒颤、肌肉酸痛、腹泻的情况，测体温39.9℃，胎心200次/分钟，医生立即要求住院治疗。

然而住院第二天发现：28周的胎儿已娩出，是死胎。经病理检查，胎盘中分离出了“李斯特菌”。而这一切则源于她前几天喝的牛奶——已经开封但没喝完，放在冰箱中保鲜，因此感染了李斯特菌。

其实，近几年，孕妇因感染李斯特菌导致胎儿死亡的案例并不少见。

今年4月底，就有媒体报道过杭州一起孕妇感染李斯特菌后险些胎死腹中的病例；

2018年10月，香港一名35岁孕妇因出现胎动减少而前往医院进行紧急剖腹，随后该孕妇产下一子，但男婴出生后出现呼吸困难，被转送至NICU，检测发现，该产妇和她的男婴均感染李斯特；

2017年，一位孕29周的26岁准妈妈因吃了冷藏的三文鱼刺身，感染李斯特菌，转至医院就诊，但由于发现得太晚，腹中胎儿很遗憾没能保住。

什么是“李斯特菌”？

资料显示，李斯特菌是一种人畜共患的致病菌，它的生存能力极强，在-20℃环境下也能存活一年，不易被冻融，能耐受较高的渗透压，因此被称为“冰箱杀手”。李斯特菌在绝大多数食品中均能找到，肉类（尤其是牛肉）、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜、冰激凌等，都已被证实是李斯特菌的感染源。

可能有人会疑惑，生活中大多数人都有喝冰箱里剩下牛奶或冰箱里剩菜剩饭的经历，为什么都没事，而偏偏孕妇就中招了呢？

对此，杭州市妇产科医院谢真副主任医师表示，李斯特菌虽然毒性很强，但对于健康成年人来说，致病力并不十分高，健康人群即使感染了这种细菌，一般不会造成严重后果，可能出现发热、恶心、呕吐、腹泻等症状，而大多病情2-3天可自行消退。

然而，对于免疫力低下人群来说，他们则是李斯特菌的重点攻击对象，孕妇、胎儿、婴儿、老人、肿瘤患者等，最容易中招。

日常生活中，孕妇的感染概率是普通人的20倍左右，而且感染后的症状会比一般人更严重。有数据统计，感染李斯特菌的孕妇流产的比例约在30%左右，新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎等，死亡率高达30%-70%。

冰箱里“危机四伏”，如何避免致病菌威胁？

看到这里，准妈妈们也不必太过惊慌，李斯特菌虽然耐冷耐盐耐碱，危害巨大，看上去很难对付，但它却不耐热！在60℃下加热20分钟，70℃下加热两分钟以上就可以消灭。

对于孕妇来说，应食用新鲜的食物，尽量少吃或不吃冷冻食物，减少感染李斯特菌的风险。如真要放入冰箱，要注意生食和熟食分开，否则还有可能感染如大肠杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等其他细菌，进而引起肠胃炎等疾病。

最后，知食君要提醒大家，预防致病菌感染，还需注意做好以下几点：

1.加工食物前要洗手，刀和砧板要洗净晾干；

2.生熟食物要隔离分开，避免交叉感染；

3.冰箱存放要留有空隙，以保证冷气对流畅通；

4.乳制品尽量不要买大包装，避免一次性吃不完要放入冰箱保存；

5.冰箱里存放的饭菜食用前要充分加热；

6.定期清理冰箱，食物在冰箱中冷藏尽量不要超过三天；

7.如果出现上吐下泻、畏寒发热等不适症状，请及时去医院就诊。