文/三宝妈

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燕麦，它是谷类食物，含有大量的膳食纤维，宝宝偶尔吃一些，可以补充全面营养，还能促进肠胃蠕动，防止便秘

它既能做主食，也能做加餐，这么简单食用的辅食，在日常生活中真是不能少哈

我在馒头里加了牛奶和燕麦，馒头有一股淡淡的奶香和麦香味，口感丰富，营养价值也非常的高

菜品介绍

菜名：奶香燕麦馒头

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材明细： 牛奶100ml（加入面粉用）、面粉200g、白砂糖10g、酵母2g，盐1g、燕麦50g、牛奶50g（加入燕麦用）

（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

做法：

食材明细

牛奶100ml（加入面粉用）、面粉200g、白砂糖10g、酵母2g，盐1g、燕麦50g、牛奶50g（加入燕麦用）

1. 提前把牛奶倒入燕麦片中浸泡，如果宝宝喜欢燕麦有点硬的吃法，这一步可以省略

2. 面粉倒入大碗中,加入酵母、白砂糖

3. 一边倒牛奶，一边搅拌成絮状

4. 揉成光滑面团

5. 倒入事先浸泡好的燕麦

PS：我这里燕麦泡得比较软，能全部揉到面团里，碎掉了，看不太出来

喜欢燕麦硬一点的口感也可以直接加入哈

6. 燕麦揉入面团

7. 盖上保鲜膜，耐心等待面团发酵成两倍大。这是发酵好的面团

PS:现在这个温度己经很容易发酵成功了，如果有烤箱，40度，烤箱发酵1小时就可以啦

8. 切成2等份，擀成薄面饼

9. 从边缘开始卷起， 切成小块

10.放入蒸盘，醒10分钟

11.放入蒸箱，蒸至熟

PS：姐妹们如果用蒸笼，要提前在蒸屉里放入蒸笼布或蒸纸，能很好的隔绝水汽

馒头在蒸的过程中会膨胀变大，所以摆放时要留出足够的间隙

12.松松软软的燕麦馒头就好了

END

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