随着二胎政策的放开，有很多的家庭选择了再要一个孩子，孩子的成长是父母最关心的事，你时常会听人说着说着就聊到孩子的话题上 。很多家长为了自己孩子，都会想方设法的给自己孩子买营养品，哪怕孩子输在起跑线上，其实他们忘了真正的营养是在我们的饮食里，一个健康的饮食搭配，对身体的摄入会有更大的帮助。所谓药补不如食补，好的身体素质，才是一个人的健康基础。今天就给大家分享一道既营养又美味的家常菜——胡萝卜炖排骨。

简单的食材，不简单的营养

胡萝卜炖排骨，食材就两个，没有太多的调味品来搭配，看上去外观清淡，但它营养丰富。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对于正处于学习期的青少年有补肝明目的作用；胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；同时胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫力，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

制作方法

第一步:先将胡萝卜洗净，用刀切去胡萝卜外表皮。

第二步:将切好的胡萝卜切成块状装盘备用。

第三步:往锅内加入适量的水

第四步:往锅内放入排骨，大火烧开将排骨上的血水和杂质过滤掉。

第五步:将焯好水的排骨捞出，用清洗洗净一下

第六步:将洗净的排骨和胡萝卜块放入高压锅中，加入适量的料酒和2勺盐

第七步:放入适量的清水，水量要没过食材，然后盖上锅盖炖15分钟。

第八步:待时间到了，往碗里放入适量的味精，将胡萝卜和排骨捞到碗里搅拌一下即可。

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