香菇被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，起源于我国，是世界上第二大菇，也是我国久负盛名的食用菌。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
今天果果妈妈带来3道营养香菇辅食做法，绵软好消化，宝宝吃了还想吃！
适合月龄：
10个月以上
食材：
虾皮2克、鸡蛋1个、鸡肝30克（实际上使用四分之一，7克左右）香菇1朵
制作方法：
1、将虾皮 清洗干净，剁碎。
2、香菇用开水焯一下，然后捞出，切碎。
3、鸡肝用姜浸泡30分钟，再反复用流水冲洗干净，尽量去除血水。
4、鸡肝切片，注意去除筋膜和血管。
5、在锅中加入清水，放入沥干水分的鸡肝，再加入姜片，大火烧开后转小火，把鸡肝中多余的血水煮出来，直到鸡肝完全变色，没有血色即可。
6、煮好的鸡肝捞出，切碎。
7、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，在蛋液中加入60克温水，搅拌均匀。
8、把鸡肝碎、蘑菇碎和虾皮碎加入蛋液，轻轻搅拌均匀。
9、将搅散的蛋液倒入蒸碗中，撇除浮沫，盖上一层烘焙纸，防止进入水汽。
10、冷水上锅，蒸10分钟左右，直到蛋羹蒸熟，就可以啦。
适合月龄：
11个月以上
食材：
猪肉40克、虾3只、黄瓜1根、香菇1朵、虾皮香菇粉适量
制作方法：
1、把虾去壳、去尾、去皮清洗干净，划开虾背，把虾线挑出，然后切小段。
2、猪肉清洗干净切小块，把虾和猪肉放入碗中，加上几片姜腌制去腥，腌制完成后放入搅拌机中，搅打成细腻的肉泥。
3、烧开水，将香菇放入焯水30秒，捞出后，切丁。
4、黄瓜去皮切成同等长度的黄瓜段，准备一个勺子，将黄瓜瓤挖出来，注意不要挖穿，留个底。
5、挖出来的黄瓜不要浪费，切碎之后可以放入肉泥中。
6、把肉泥倒入碗中，香菇和黄瓜也倒入碗中，滴入几滴紫苏籽油，筷子将肉馅搅拌均匀，尽量顺着一个方向搅拌。
7、将准备好的黄瓜容器摆在盘子上，用勺子将肉泥塞入黄瓜容器中。
8、开水上锅大约蒸15分钟就可以开锅了。
适合月龄：
12个月以上
食材：
香菇1朵、菜蔬20克、鸡肉30克、大米20克
制作方法：
1、把彩椒切碎。
2、将香菇焯开水放凉后切碎。
3、鸡肉切小块，用柠檬将鸡肉腌十五分钟去去腥。
4、把鸡肉放入搅拌机中，打成细腻的鸡肉泥。
5、在鸡肉泥中加入玉米淀粉，再倒入少许清水。
6、把鸡肉泥用筷子搅拌均匀，把肉馅调稀一些。
7、将大米淘洗一下。
8、在锅中刷少许植物油，把鸡肉泥放入锅中翻炒成肉末。
9、肉末炒散后，加入香菇翻炒均匀，接着加入彩椒切碎。
10、把大米加入菜中，搅拌均匀，加入适量清水，稍微没过菜即可。
11、盖上锅盖转小火焖20分钟，把饭焖至熟透即可。
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