酥炸甜核桃
用料
去衣核桃肉400克,盐1/4茶匙,砂糖、白芝麻各2汤
匙,柠檬汁数滴,麦芽糖、砂糖各2汤匙。
做法
1核桃肉入开水中煮3分钟盛起,冲净滴干。
2白芝麻洗净,滴干水分,以白锅炒香。
3烧开水4杯,加入砂糖及盐,放入核
吸于水分
桃煮3分钟盛起
4加清水半杯煮溶麦芽糖、砂糖,加入柠檬
5分钟,盛起滴十。
汁,放入核桃
即成
5净油烧至微滚,加入核桃炸至微黄色
盛起,酒上芝麻
功效
核桃含有蛋白质、脂肪油、矿物质及多种维生素,对胎儿
的中枢神经发育、血液形成及骨骼成长很有帮助。酥炸甜核桃
入口香甜松脆,更加有滋养强身的芝麻,适宜作为孕妇零食。
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