大家好，我是朝花夕食记。是个爱美食爱运动的girl.同时我也是个宝妈。喜欢吃，也爱自己动手做各种想吃的。今日份分享一道吃了就爱上的原味蒸菜《原味贝贝蒸南瓜》。

说到南瓜，大家平时在市场上大多见到的都是那种黄皮超大个的吧？今天我要说的这种绿皮（也有黄色的）巴掌大的南瓜是南瓜科的一种，叫“贝贝南瓜”，第一次听到这个名字时我还以为是南瓜的某生产牌子，你们是否也有过这样的想法，可事实并非如此呢~

贝贝南瓜和普通南瓜最大的区别就是口感上面不一样，它的甜度更高，更加的软糯细腻香甜，有新鲜板栗的清香，有巧克力般的酥软香滑。不需要加任何调料，自然的香甜，除了可以用它烧家常菜，作为宝宝辅食食材，或者给牙口不好的老年人制作餐食，也都很合适。而且它的瓜皮较薄，软软的，甚至可以连皮吃。

南瓜是一种很好的食物。它的营养价值高，常吃对身体有很多好处，是一种物美价廉，人见人爱的美食；南瓜里面含有果胶，从而能够健脾养胃，保护肠胃健康，还可以润肠通便，促进吸收和消化。而里面含有的胡萝卜素则可以明目和防癌。对于患有糖尿病也可以吃南瓜来降低血糖，南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素C还可以让皮肤光滑白皙，爱美的女性千万别错过了！

而这贝贝南瓜的家常做法有很多，可做南瓜汤，南瓜粥，南瓜饭，清炒南瓜等。但我最偏爱的健康吃法还是什么都不放的原味蒸南瓜，清蒸的做法，不仅完美保留了食物的原汁原味，也更好的保存了它的营养成分，有利于人体吸收。

“蒸”是最健康的吃法了，清蒸的方式最能保持食材的新鲜程度和原汁原味，也是营养保留的最完好的一种烹饪方式。夏季吃蒸菜摆脱了哪种厚重的油腻感，健康美味不上火！一起来蒸贝贝南瓜吃吧~

【原味蒸贝贝南瓜】

主要食材：贝贝南瓜

调味：无

难度系数：0

做法：

步骤一：南瓜在烹饪之前，外壳都是比较硬的，所以我是大小刀都用上了；清洗干净外皮后，切成适当大小，也可以和我一样直接按纹理切，然后去掉南瓜瓤；

步骤二：取一个好看的蒸盘，按自己喜好摆上南瓜；

步骤三：锅内入适量清水，放入南瓜盘，盖盖子隔水大火蒸8-10分钟；

步骤四：蒸好的南瓜可以直接食用了，没有调味就是最好的口感呢！特别香糯清甜~

念念叨叨：

巴掌大的贝贝南瓜，一个人吃也刚好，通常我还会留三分之一出来煮南瓜粥。下面分享做法

南瓜粥做法：

把蒸好的南瓜按自己顺手的方式捣成南瓜泥，皮也可以一起保留哦~

把捣好的南瓜泥直接放入煮得半熟的大米小米（我喜欢大米，小米各放一点来煮粥）粥里，继续煮至软烂，煮好即可直接食用。香甜的南瓜粥，挑食的孩子也爱吃哦~可谓是一家老少都适合常吃的一款营养粥。

以上是我对《贝贝南瓜 》的做法分享，如果你有更好的建议或做法，记得留言哦~

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