1、30克紫菜撕成碎片，2个西红柿洗净、切2-3厘米的块、3个鸡蛋碗中打散成蛋液。另外可以准备水淀粉、葱花，虾皮。
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2、煮锅加水，倒入1勺植物油，烧沸。倒入紫菜片、西红柿、葱花、虾皮（不喜欢可以不放），再度烧开后，用水淀粉勾芡。顺一个方向搅动几圈。如果不喜欢比较稠的汤，可以省略勾芡这一步。
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3、再倒入鸡蛋液，待蛋液稍凝固，再搅动。这样做出来的鸡蛋液会成絮状，轻飘飘的口感好。
4、加一勺清汤料调味，再稍煮片刻，约1-3分钟就煮沸了。
5、最后加适量精盐，少许香油、胡椒粉，搅开即可。
这样做出的紫菜汤，清淡味美又口感好，孩子非常爱喝。可以选择为压力的家人和脑壳昏沉的孩子做一碗热乎乎的清汤，好喝又营养。
将近一星期，孩子又要考试了，看着孩子学习压力大，又不懂得自我缓解，悬着的一颗心始终放不下来。儿子本身就是一个很内向的孩子，他才上小学，在各科老师重重的压制下，做不到随机应变。每天看见别人家的孩子很是机灵，让人无比羡慕。
我就想他不过是个孩子呀，营养跟上了，脑子自然也就灵光了。所以每天为他煲一碗补脑强化骨骼的汤，帮助孩子从根本上提升孩子智力，促进骨骼、牙齿的健康生长。这款汤简单好做，成本不超10元，比鱼汤还营养，清淡滑润，十分好喝。
鸡蛋中所含碱、钙、铁的成分很高，紫菜含中含蛋白质、脂肪、碘、铁、锌等，因缺碘而引发疾病的患者可以多喝“紫菜西红柿蛋花汤”，今天把这道带有“仙气”汤的做法分享给大家，希望对大家有用。
主料：免洗紫菜30克，西红柿2个，鸡蛋3个。辅料：胡椒粉、植物油、水淀粉、葱花、精盐、香油、清汤料、虾皮
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