给孩子补铁，自然少不了猪肝和菠菜，煮一碗菠菜猪肝粥，香喷喷，营养好。孩子不喜欢猪肝味儿的话，不用担心，可以将猪肝先去腥，再切碎或打碎，与菠菜一起煮进粥中，弱化猪肝的口感。
猪肝、菠菜、鸡蛋、大米、生姜
1.大米淘洗一下，清水浸泡半个小时
2.姜切片，菠菜切碎，鸡蛋打散，备用
3.锅中加清水，放入猪肝和姜片，煮开去浮沫（冷水入锅）
4.捞出猪肝，晾凉后切成薄片，或者切成猪肝碎末
5.煮大米，大火煮熟后转小火，放入猪肝和菠菜，搅拌均匀
6.淋上一层蛋液，稍微煮一下，出锅即可
这个猪肝菠菜粥，比较适合10月龄以上的宝宝，准备食材的时候，猪肝尽量切薄切碎，菠菜也切碎，宝宝吃的更方便！
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