现代女性周旋在职场与家庭间，在外用餐、不必亲自下厨，固然很方便也省下了很多时间，但恐怖的在外就餐的地雷可不少！

很多店家因成本考虑，且要兼顾快速做好及菜色上的美观，无论是食材、原料的选择或是烹调方法，总不脱“高油脂、高热量”的特色。长期在外就餐的孕妈们，到底该怎样避免踩到那一道道看似美味，其实充满陷阱的地雷呢？

以下就要来教大家，如何避开在外就餐中最常见的5大风险，选对食物也能吃得健康！

陷阱1油脂多

油炸是在外就餐很常见的烹调方式，尤其外卖的主菜（鸡腿、猪排、鱼排）更是如此。即使是蔬菜、豆制品，也往往会使用较多的油量来保色、增香。不但容易摄取过多油脂与热量，加上炸油大多重复使用，且油品来源不明，长期吃下来，对妈妈的身体可说又是一大负担。

另外，也别忽略了食物里的隐形油脂！例如很多人都爱的盐酥鸡，150克大约含有2大匙的油，小笼包、锅贴、香肠……等碎肉制品，或是蛋糕、小西饼、糕点，以及花生酱的油脂，肉眼既不易察觉，也无法从食物中去除，不知不觉就会让孕妈成为吸油机。

破解绝招

1、利用蒸、烫、炖、卤等料理方式的食物优先选，烘烤烹调也可以，含油多的煎炸食物，可以避免就尽量避免。

2、吃肉前先去皮（如鸡腿、炸物），也可避免吃到一堆油脂；多吃瘦肉不吃肥肉，例如油花过多的五花肉、牛腩要少吃。

3、平衡油脂的摄取，如果这一天的某一餐已经包含油炸料理，其他两餐就要选择非油炸物。

4、想要摄取好油，可以从天然的食物中，例如从坚果类去获得。可以在下午肚子有点饿又不会太饿时当成零食或做成坚果酱淋在青菜上。

陷阱2酱料多

在外就餐都会搭配酱料一起吃，例如凉面、水饺、卤味……等小吃，过于重口味的饭会让妈妈们摄取过高的钠，如此一来，身体得花更多时间与力气来进行新陈代谢。

而许多看似清淡的食物，其实都隐含了过多的盐分与油脂，比方说很多店家的烫青菜，在调味过后还会再淋上一大勺肉燥酱汁，这些都应避免食用。

破解绝招

1、能从食物上去除的酱料要尽量减少；或是将酱料另外盛装，就比较能控制吃下去的量。

2、如果可以接受清淡口味，能不使用酱料其实是最好的，比如早餐吃鸡蛋饼时，不用再加任何酱料，当然最好。因为大部分在外就餐的本身，口感都已经很重，所以并没有另外添加的必要。

陷阱3盐分、调味重

一般在外就餐为了凸显咸、辣、酸、甜等等风味，烹调上几乎都有调味过多的问题。有些食物吃起来虽然不会感到太咸，但其实是因为加了较多的糖去平衡口感的缘故。以酸酸香香的醋为例，6茶匙其实就等于含了1茶匙的盐！

大家一定要有基本观念，就是只要是口味较重的菜肴，不但调味料用得凶，其中所蕴含的盐量，也大多会偏高。

破解绝招

1、有高血压的孕妈尽量挑选口味比较清淡的外食；在没有其他选择的情况下，将食物（如卤菜、自助餐的炒菜）过水后再吃也可以。

2、少吃酱色较厚重的食物，酱色重表示调味料也用得多，比如炸酱面、卤味、红烧肉、糖醋料理。

3、在外就餐的汤品如酸辣汤、牛肉汤， 或是自助餐的附汤，不是钠含量过高，就是营养价值较低，孕妈最好少喝，以水果、鲜奶或低糖豆浆佐餐较佳。

4、吃火锅不喝汤，因为汤中的盐分过高，会造成孕妇水肿，不建议饮用过多。

陷阱4糖分多

大家现在都已经注意到饮料的高糖问题，店家一般也都有糖分调整的选项。要请孕妇们多留心的则是像柳橙汁、木瓜牛奶、西瓜汁……等，通常100c.c.的份量大概都需要添加10克的糖。另外，现打果汁的水或过程中所添加的冰块，也隐藏着大肠杆菌中毒的风险，因此也要慎选店家。

而各式各样的面包、甜点，大多都是用精制糖做成；即使是听起来比较健康的杂粮面包或白土司，糖的用量可能也不少！冰淇淋，完全是油与糖的组合，不但热量高，对心血管也会造成负面影响。

破解绝招

1、餐后不要喝含糖饮料，在外就餐已经普遍偏咸了，应选择无糖的饮品。最理想的方式就是准备茶叶、茶包、滤泡咖啡包自己泡（但是请注意每天摄取适量即可），不用担心人工添加剂、最安心！

2、糕点、饼干、蜜饯大家比较知道要少吃，但对于很多的水果干的高含糖量却一无所知。其实水果经过加工程序，制作成水果干时可能还会额外加糖。所以建议将果干偶尔当成小零嘴吃就好，每次摄取以不超过一大匙较好。

3、若是想喝现榨鲜果汁要提醒店家不加糖，因为市售的西瓜或木瓜牛奶其实都额外加了糖。或来杯香蕉牛奶也不错，因为成熟的香蕉甜度非常高，可以不用另外加糖。当然最好的选项是请老公帮忙打一杯不加糖的鲜榨果汁，保留最多植物素，而且还有爱心加料！

陷阱5份量大

早午餐或美式餐点的饮食型态，大部分都有分量过大的特色，而份量多代表热量也较高哦！

许多餐厅都会推出的主餐、副食、甜点低价套餐组合，要小心吃得太饱、太撑，不只会反映在你和宝宝的体重上，胃部也会提出抗议，容易造成胃酸逆流的现象。

破解绝招

1、虽然某些餐厅的套餐看似划算，但建议你还是先仔细想想，单点自己真正想吃且需要的食物吧！

2、当孕妈想吃多样化的组合或套餐时，不妨跟家人、朋友、同事多人一起分享。