馒头买多吃腻了？加些配料，简单几步做成早餐，全家都爱吃！许多家庭在购买食物的时候往往会有“囤货”的习惯，像是馒头啊、烧饼啊这种主食往往会在买的时候下意识多买一些，可是有的时候，东西买了不少，家里却不想吃的，看着食物白白浪费挺心疼，可是也不能逼着家里人吃下去，这种“浪费”的问题在日常生活中或多或少都会出现，今天就教大家一道以馒头为主要材料的早餐饼，帮你改变馒头只能就着菜啃的观念，简单易学还好吃，食材健康同时也不需要任何调味品，完全符合现在的“低盐”观念，不仅适合大人，更适合家里年纪尚小的宝宝。

馒头丁早餐饼

By 宝宝辅食达人

配料：

南瓜 20克、干贝丁 5克、西兰花 5克、馒头 25克、鸡蛋 1个、姜片、鲜菇粉、油 适量

烹饪步骤：

1.参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：南瓜20克、干贝丁5克、西兰花5克、馒头25克、鸡蛋1个 辅料：姜片、鲜菇粉、油 操作时间：15分钟 难度分析：初级

2.在干贝丁碗中中加入姜片，提前泡发一夜。 *干贝需要提前半天到一夜泡发。记得要用清水洗去干贝表面杂质，水量只要没过干贝就可以。

3.准备好的南瓜去皮、切成小丁。这里你还可以用红薯、紫薯代替。

4.上锅蒸12分钟，熟透后取出。

5.将西兰花焯水，取花朵部分切成碎末。蔬菜也是可以随便换的，只要宝宝喜欢就好啦。

6.泡发好的干贝丁切碎。 *泡好的干贝，味道超级鲜美，几乎没有腥味，会比新鲜扇贝还好吃。

7.馒头去皮，切成小丁。

8.碗中打入鸡蛋，加入干贝丁、西兰花末。

9.再加入南瓜丁、鲜菇粉，鲜菇粉没有可以不放。

10.将所有食材搅拌均匀。热锅刷油，将饼糊舀入锅中，并整理成圆饼状。小火慢煎，一面煎至定型金黄，用筷子和硅胶铲辅助翻面，直至两面都金黄。 盖盖焖一会儿，熟透后就搞定了。 喷喷的小饼一出锅，味道真是太诱人啦，给娃补锌补营养，咱们就从早餐做起！

烹饪小贴士：

1.这个菜谱是为宝宝准备的早餐菜谱，但同样适合大人们食用，在制作的时候将配料等比例加大就可以了，因为干贝自带的咸味所以不需要放盐，如果真的觉得没有味道那在搅拌的过程适量放盐即可，不要多放。

2.不光是作为早餐，也可以多做一些在平时当主食或者零食吃，想吃的时候用电饼铛或者微波炉热一下就可以了，但不要反复多次进行加热。

西蓝花的作用更多是调整口感和改善颜色，就算家里的大人或者孩子不喜欢西蓝花在吃的时候也不容易被察觉到，可以用这种方法慢慢纠正孩子的一些挑食现象。

大家还有哪些处理多出来的食材或者主食的妙招呢？

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