2个鸡蛋1碗粉，3分钟营养早餐饼，真香，老公儿子都馋它，做法简单！
早餐很重要，但是很多人经常不知道吃什么？早餐最大的问题还是时间问题，尤其是对于忙碌的上班族和经常熬夜的人来说，要早起自己动手做早餐实在是比较困难。
早餐是必须要吃的，我家有两个小孩，大娃要上学，每天要起床给她做早餐。但是，因为工作关系，我也是经常熬夜，早起也是需要闹钟叫醒，所以早餐必须要简单快速。这早餐每次一做，我就可以晚起半小时，实在太方便了，只要几分钟。
早餐很重要，尤其是让孩子吃得营养，还必须吃得开心。不然，再有营养她不爱吃也白搭。吃得好，心情好，才能不影响上学的好心情，这道早餐是女儿最爱之一。
懒人早餐饼，各种花样换着做，分享这道“午餐肉洋葱鸡蛋饼”。材料也很简单，又香又软，方便快捷，这一个饼营养就很丰富了，再配一杯牛奶就完美了。
早餐自然是少不了鸡蛋的，鸡蛋特别方便，冰箱拿出来，加上面粉、水和葱花搅拌均匀，倒入锅里，简单一煎就搞定了。
【午餐肉洋葱鸡蛋饼】
【材料】：
鸡蛋2个，面粉100克，水140克，盐适量，小葱一根，午餐肉适量，洋葱适量，油适量
【做法】：
1.把鸡蛋，盐，水，面粉，小葱都放入乐葵摇盐杯里。
2.盖上盖子，摇晃均匀，摇到没有面粉疙瘩就可以了。
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3.学厨锅里刷油，刷子轻轻刷一点就可以了，稍微预热一下，倒入面糊，晃匀。
4.小火煎熟，装出备用。
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5.把午餐肉煎一煎，放入洋葱稍微加热。
6.把午餐肉，洋葱放在饼里，叠起来就可以了。
直接吃，蘸番茄酱、辣椒酱、黄豆酱等随意。
