现在人们不像以前仅仅解决温饱问题了，随着生活条件越来越好，人们开始主要根据自身的喜好去吃食物，对于自身健康的考量却很少。比如这几年我们经常谈及到的癌症话题，它的出现也跟我们的日常饮食有着极大的 关系。医生提示：这4种食物尽量少吃，容易致癌，可是很多人都忍不住

1、蕨菜大多人都经常食用，而且味道鲜美，但大家注意一下，轻者会引发肠胃炎、膀胱炎，严重的话会导致肠胃癌、膀胱癌、肾癌等多种癌症！

2、酸菜，农村人的最爱，用萝卜或者白菜，经过发酵后才食用，确实是非常好吃，但发酵过程中会产生亚硝酸盐，对身体没有一点的好处，包括咸菜等其他物质，都有这一成分，所以不要再吃了！

3、臭豆腐，臭豆腐是一种很好吃的小吃，很多人都喜欢，但是却不知道臭豆腐在制作的过程中使用的油都是用了无数遍的，不卫生长期吃的话对你的身体百害无益。

4、烟熏食物种会含有大量的亚硝酸盐，在进入我们的胃里之后就会被亚硝胺吸收，而亚硝胺是我们身体引发致癌因素的最主要因素之一。

这四种食物尽量少吃，那吃什么可以帮我们预防癌症呢？

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

茄子

茄子在很多的家里都会种一点，而且在平常哪里都可以买到，其实茄子还有抗癌的作用，茄子的抗癌价值就在皮里面，茄子皮里面含有丰富的维生素。

红薯叶 顾名思义就是红薯上的叶子，被誉为“蔬菜皇后”红薯叶的功效： 排毒 净化血液，助排毒； 抗癌 是世界卫生组织公认的最佳抗癌蔬菜，又称‘抗癌之王’！假如你感冒了，也可以多吃点这个，比吃药管用多了！

玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用，它 可与人体内多种致癌物质结合， 能使这些物质失去致癌性 ；