日本曾出现过乌龙茶热，他们把乌龙茶叫“瘦身茶”。日本妇女，特别是肥胖妇女很喜欢喝乌龙茶。日本饮用乌龙茶最多者为中青年，尤其是女性，因为它可以使体型匀称、健美、苗条。

我国饮茶已有两千多年的历史。

饮茶有消食、提神、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身等功效。茶的这些作用，与它所含的成分有关系。茶叶所含化学成分近400种，其中主要有茶多酚类(茶单宁)、生物碱类(咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤)、黄酮类(山槲素、山柰素等)、茶鞣质、麦角甾醇、芳香油化合物，碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸，维生素A原、维生素B、C、E、P、以及微量元素氟、铁、锰、钼等，茶中还含丰富的叶酸。

茶叶中含的咖啡碱、可可硷、能兴奋神经中枢，强心利尿，又能加强筋肉的伸缩功能，提高工作效率。

茶叶还能防止血液中脂肪的积累，降低胆固醇，增加血管壁弹性。

茶叶的黄嘌呤有抑制心肌中的磷酸二脂酶，使环一磷酸腺苷(CAMP)浓度升高，加强心肌收缩力。绿茶中的儿茶素、维生素C、B、B2、P等物质可增强血管弹性。

茶叶中还含有芳香油，能刺激胃液分泌，帮助消化，对于消化不良，胃火炽盛，口于口臭的人，喝茶不仅能芬芳爽口，又有消除胃中积垢之功。

消食也是茶叶的功效之一。

在茶叶中，乌龙茶对脂防的新陈代谢作用更为明显。它有很强的分解脂肪的作用，所以减肥的效果特别显著。

乌龙茶香气芬芳,滋味醇厚,兼有发酵红茶和不发酵绿茶的优点。乌龙茶以福建武夷山所产的品质最优，铁观音是最有名的品种。

乌龙茶有促进血液循环、保护心脏的作用。心脏病人经常喝茶，有利于心脏功能的恢复，茶瘾大的人，心肌梗塞的发病率较低。

美国一位牙医研究员说，喝杯乌龙茶能防止蛀牙，因为一杯乌龙茶所含的氟，等于一杯氟化饮水的五倍。当然，能防龋的并不仅乌龙茶。

浓茶漱含或口嚼茶叶还可除口臭。

老茶树叶研细末，浓茶汁调涂，每日2-3次，亦可治带状疮疹。

目前，已有用茶叶和中药配制的减肥茶。

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