说起来，农民朋友也不陌生，只不过之前一直把它视为眼中钉，主要原因是它浑身长满了刺，一不小心，就被它身上的刺划伤了，因此它可以说是农民最讨厌的植物之一了，它就是刺老芽。
因为之前农民对它的不了解，很多“不识货”的农民白白砍掉了一大批，但是“识货”的农民，采用人工种植的方式，都赚了大钱！
刺老芽富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，含量都比人参高。
因此，刺老芽被誉为“第一山珍”，成为东北出口山野菜的主要品种之一。
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