农村是一个神奇的地方，各种各样的美食可以说是应有尽有。其中最为常见的就是野果野菜了，农村一种常见的野菜，用金子都换不来，被称为“救心草”。
救心草在农村可谓是遍地开花，乡间地头简直是随处可见。绿叶白花这这美丽的外表长长让人为之赞叹，竟然还有如此美丽的野草，以前数量多的时候一齐开放，就会觉得芳香沁人心脾。
它可不是中看不中用，不仅好看而且食用起来效果也是相当好。
人们经常把它和花蛤一起烹饪，花蛤的腥气被救心草气味瞬间盖住，更好的体现了花蛤的鲜味，如果家里实在没有菜了，去田间地头薅一把来直接上锅素炒也是不可多得的一道野味。
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