油麦菜的营养价值
1、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
2、.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
油麦菜的食用方法：
凉拌油麦菜的做法四 凉菜材料： 油麦菜（切段），蒜末，盐，味精，芝麻酱，香油。
凉菜做法： 1.将切好的油麦菜摆盘；
2.芝麻酱加盐、味精、蒜末、香油调和，做成酱汁；
3.把酱汁浇在油麦菜上即可。
油麦菜的搭配：
油麦菜+芝麻酱：补充钙质
油麦菜+豆腐：镇痛催眠
今天的分享到这了结束了，你都学会了吗？
（以上图片来自网络）
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