日常饮食中的禁忌问题是很多人都明白需要注意的事情,但是很多人不知道的是某些特定食物和某些药物之间的联系,尤其是随着年龄增加,我们的体质产生变化以后尤其需要关注一些特别的饮食变化问题。
1、葡萄柚
这可能令人惊讶,但是食物可以影响你的药物的作用。这就是为什么最好咨询你的医生或药剂师是否应该避免任何食物。例如,如果你服用治疗高血压、焦虑或失眠的药物,葡萄柚汁可能会与你的药物相互影响。如果想补充一些柑橘类果汁,可以考虑如橙子和酸橙。但是在你喝其他果汁之前先检查一下标签。有些可能含有葡萄柚汁。
2、生蔬菜
如果你有敏感、蛀牙或牙齿脱落,尽量生吃蔬菜,例如沙拉之类的。试着把蔬菜煮软。或者在汤里或炖菜里用蔬菜——比如胡萝卜、南瓜和甜菜。你也可以试试罐装蔬菜。只要找那些没有添加盐的。
3、豆子
有些人会避免食用豆子,因为会引起胀气和胃痛。但不建议完全停止食用豆类。豆类是一种极好的纤维来源,富含蛋白质和铁,低脂肪。诀窍是慢慢地在你的饮食中加入豆类。从每周吃几次小份开始。或者尝试使用一种通过柜台出售的消化酶来减少胀气消化问题。
4、酒精
适度饮酒可以降低心脏病发作和中风的风险。但随着年龄的增长,酒精对你的影响可能会有所不同,即使你已经习惯了晚餐喝一杯红酒,或者看电视喝啤酒。酒精会影响睡眠,还会导致血压升高。酒精也会引起糖尿病患者的低血糖。它甚至影响着药物的工作方式。如果还要饮酒,建议体检后和你的医生谈谈。
5、乳制品
随着年龄的增长,你可能很难消化牛奶或奶制品。但是你不一定需要放弃所有的乳制品和他们提供的钙和蛋白质。许多人可以吃少量的乳制品而不会胃不舒服。有些乳制品的耐受性比其他的好。除此之外脱脂纯酸奶和低脂奶酪是特别有营养的选择。或者试试不含乳糖的乳制品。
6、咖啡因
虽然咖啡因对每个人来说都不是问题,但它会让一些人感到焦虑或不安。咖啡因也能提高你的心率,引起睡眠问题。如果你想减少摄入量,一定要慢慢减少。过快的停止咖啡因会引起头痛、恶心或呕吐。慢慢地把含咖啡因的饮料换成水、花草茶或无咖啡因的。
7、肉类
健康的肉,如瘦肉,可能是最难咀嚼的。肉饼或者肥肉胆固醇含量又太高。寻找脂肪不超过10%的瘦肉碎牛肉。或者想要更健康的容易咀嚼的蛋白质来源,可以试试鱼。
8、高盐食品
如果你是51岁或以上,或者是高危人群,疾病控制中心建议你观察你摄入了多少钠,如果你超过51岁,建议每天少于摄入2300毫克钠。如果高危人群确保每天摄入的钠不超过1500毫克。钠含量过高会导致血压升高,使你更容易得心脏病和中风。罪魁祸首吗?加工食品,如冷冻食品、零食、沙拉酱和午餐肉。仔细阅读标签,寻找“无钠”、低盐或无盐的替代品。
9、十字花科蔬菜
你会因为气味的问题而避免吃十字花科的蔬菜吗?十字花科蔬菜——例如花椰菜、卷心菜、花椰菜和甘蓝——富含维生素C、胡萝卜素、纤维、钙、铁和叶酸。一些研究表明它们也可以降低你患癌症的风险。不要避免这些蔬菜。慢慢地把它们添加到正餐中,份量更小。多喝水也会有帮助。
10、水果
新鲜水果含有丰富的维生素、纤维和其他重要营养素。但如果你嚼东西有困难的话,你可能很难“一天吃一个苹果”。相反,试试不加糖或糖浆的罐装水果,或者吃一些比较软的水果,比如浆果、香蕉和瓜类。你也可以把你最喜欢的水果泥混在一起。
11、豆芽
三叶草、苜蓿、萝卜和绿豆芽富含维生素B和其他营养素。但豆芽类也会对老年人和免疫力低下的人构成健康威胁。因为它们生长在温暖潮湿的环境中,豆芽比其他新鲜农产品更容易滋生细菌。要安全地享用豆芽,请在食用前将它们彻底煮熟。
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