俗话说：冬天吃萝卜，夏天吃姜。生姜能清凉清爽，改善食欲，能开胃健脾，解热，还能抗菌防病。特别是夏天更适合吃生姜，夏天，人们喜欢凉快，风扇空调吹风，容易感冒，引起感冒。这时喝一点姜汁糖，有助于驱除身体的寒冷。
生姜有许多优点，但应该在适当的时候吃。为什么人们总是说：早上吃姜等于吃人参，晚上吃姜等于吃砷。原因是什么？生姜对人体的影响在不同时期是不同的。在清晨，胃气需要上升，吃生姜可以健脾保暖胃，一天为消化吸收的饮食做好“垫子”。生姜挥发油能加快血液循环，刺激神经，使全身温暖。在冬天的早晨，吃一点生姜，还能驱散感冒，防止感冒。
晚上，人体应是阳气收敛，阴气盛，所以应多吃清热，低气食，这更有利于夜间休息，如萝卜等是一个不错的选择。然而，生姜的旺盛作用会影响夜间的正常休息，夜间吃生姜容易产生夜间内热，长时间出现“火”症状。我给出的定义有点夸张，比如砷，但它对你的健康没有好处。
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