我国地质肥沃,物产丰富,所以也不乏各种山珍海味。在一些茂密的山林里,如果有耐心,一般都可以找到许多好吃的山珍野味,比如蘑菇、草药、野果等。特别是在我国东北地区的小兴安岭,在这里有一种树木就比较珍贵,那就是松果。松果是树名,它结出来的果实叫松子,松子较轻,成熟后掉下来容易被风吹走。随着人们对小兴安岭的开发,大量的树木被砍伐,导致在兴安岭的松果越来越少了。
松果有很多品种,有的松果不产松子,生长周期快,因此被用来作为园林观赏植物来培植。因为松子只能依靠人工采摘,所以其成本比较高,在市场上较其它坚果而言比较昂贵。因为成本的原因,我们在市面上看到的松果一般有很多种类,最常见的就有进口的巴西松子,以及马尾松、海松、红松的松子。
因为松果生长周期缓慢,就拿红松来说吧,如果一棵红松要结果,至少要经历50年的生长周期,并且果实的成熟也十分缓慢,据有记录记载,红松的松子要成熟至少要经历两年的时间。并且成熟的松子也不易获得,因为我们除了要防止各类害虫对松果的危害,还要与松鼠、鸟类等动物争夺资源,而且在采摘松子的过程中既危险又辛苦,因此松子得来实属不易。
红松一般生长在深山密林里,每当秋季松子成熟时,有的人为了能得到更多的松子,不惜徒步进山。而要找到红松,往往要走上几十公里的路,有的甚至在林里搭起帐篷过夜,那时候的秋季在东北地区已经是很冷了,所以那些为了摘松子在树林里过夜搭帐篷别提有多煎熬了。
因为松子一般都在20多米高的树上,因此要找到成熟的松子就要不断地抬头查看,当发现松子时,人们就会套上特制的工具----“脚扎子”爬上去把松子打下来。因为松子重量较轻,为了防止打下的松子被风吹掉,所以采摘松子至少需要两个人配合采摘,一个人爬树打松子,一个人负责捡掉落地上的松子。因为松树较高,山里风又大,在树上摇摇晃晃的,如果不保持冷静,很容易摔下树来。
天道酬勤,上天总会眷顾辛劳的人们。采集到的松子被运往山下进行脱粒加工,脱粒加工好后便拿到外边晒干,然后再回收烘干、翻炒,最后就制成了市面上开卖的松子。由于采摘成本较高,所以松子的价格也很可观,一般一公斤的松子价格就在百元左右,在城里属于一种奢侈品,一般有钱人才能吃上呢。
谁知松子粒,来之皆辛苦。每一粒松子都来之不易,亲爱的小童鞋们,你们有去过东北吗?你们有打过、吃过松子吗?给我们分享你的感觉吧。
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