茄子，茄子家家户户都有，怎么做都十分的好吃，美味，是许多人的最爱，但是，茄子千万不能生吃，有许多北方人就喜欢生吃茄子，生吃茄子，茄子中的草酸会伤害胃黏膜，长此以往导致胃溃疡，甚至癌变！
小青菜，这是一种很需要注意的有“毒”蔬菜，超市里卖的小青菜一般都是洗干净之后用胶带捆起来的，但是问题就出在这儿，看似健康的蓝色胶带却是用以聚丙烯薄膜为基材，经过涂抹胶黏剂制成，里面还有一定的甲醛，是一种能够破坏生物细胞蛋白质的致癌物质，吃的对人体危害比较大，有致癌的风险。
血皮菜是一种草本性植物，专家确认，它有致癌、致畸性，并可导致原发性肺高压。对血皮菜和菊三七属其他几种野菜做过毒理分析,结果表明血菠菜的地上部分具有最强的肝毒性。专家建议市民最好不要食用血皮菜。
鱼腥草又称折耳根，分类学上属于三白草科双子叶植物鱼腥草。这是一种鱼腥味的草药..它含有一类马兜铃酸物质，是强致癌物质马兜铃酸的代谢中间产物。
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