现代人猝死事件越来越多，多数都与心脑血管问题有关。

随着年龄增大，血管的自然老化，加上不良的生活饮食习惯，使得脂质、胆固醇、甘油三酯等都参杂在血液里面，血管壁变得不光滑，管腔越来越细，慢慢就会堵死。久而久之，使血管壁弹力下降，血液流动受阻，最终因缺血而引起心脑血管病。

血管堵塞从30岁以后就加快了速度，保护血管是所有人都应该重视的事情，日常餐桌上改善血管血液的特效菜要多吃，尤其是年过四十以后！每天吃一点，让血管更年轻、更健康！

胡麻油：血管清道夫

每天增加5ml胡麻油的摄取，可以让血管更加干净，因为其含有丰富的不饱和脂肪酸欧米伽-3系α-亚麻酸，能改善血液黏稠度。α-亚麻酸根据人体需求代谢成DHA和EPA，EPA被称为“血液清道夫”。可降低人体内坏胆固醇的含量，降低血栓、血脂的凝结几率，阻止肝脏中脂蛋白的形成并加强脂蛋白的代谢，减少血栓形成，让血管内脏功能时刻保持完美状态。

吃法1：可以5ml荏胡麻油+200ml无糖酸奶，搅拌均匀食用即可，也可以加点水果丁一起吃哦，清肠又清血。

吃法2：用荏胡麻油代替香油来做凉拌菜，煲汤，拌馅料等都是不错选择！

海带：血液净化剂

海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。

吃法1：可以直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。

吃法2：可以将海带炖汤食用。

植物甾醇：降低LDL

植物甾醇是少量存在于植物油、坚果、豆类、全谷类、水果和蔬菜，甚至黑巧克力中的天然物质。

研究发现，每天摄入2克甾醇，4周之后，LDL水平可降低6%至14%。其机理是，植物甾醇可阻止小肠内胆固醇的吸收，因而有助于降低LDL。虽然很难直接从新鲜食物中获取2克甾醇，但可以选择一些甾醇强化食品。

注意：坚果类每天不要食用太多量哦！