提到癌症，很多人都是“谈癌变色”，癌症之所以让人如此畏惧，是因为它十分难以治愈，而且死亡率也比较高。而日常生活中，有些食物是有致癌作用的，远离癌症，需要我们少吃或不吃这些东西。这4种食物能不吃就别吃了，医生提醒：好多癌症都是它引起的

松花蛋在我们日常生活中非常常见，也是人们餐桌上的常客，但是皮蛋中含有丰富的蛋白质元素，当蛋白质被肝脏分解后会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食，容易导致氨中毒和肝昏迷，严重者还会出现死亡。

油条，这些食品在制作过程中都要添加明矾(硫酸铝钾)，如果常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症；甚至引起老年痴呆症。另外，炸油条所重复使用的油，过度氧化亦有害健康。

咸鱼作为腌制食物，是导致『鼻咽癌』的主要原因，因为咸鱼在腌制过程中，会产生二甲基亚硝酸盐，在体内会转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。

熏制食物，用这种方式处理过的食物中，会富含苯并芘，科学研究证明，这是一种强致癌物，经常食用易患食道癌和胃癌。

饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中！下面再给大家介绍一些抗癌防癌的食物大家可以多吃！

番茄

：番茄是一种非常健康有营养的蔬菜，不少的人也特别的喜欢吃。番茄当中含有一种叫做番茄红素的物质，这种东西就可以起到抵抗癌症的作用。

海带含有大量的钠和微量元素碘，可以预防食道癌和结肠癌，而碘是防乳腺癌最重要的元素，女性多吃海带能起到防癌的功效。

小葱

小葱是家中做饭日常必备的食材，不仅是厨房的调味品，更是预防疾病的好手。说起小葱它有清热解毒，祛痰的作用，还促进吸收，抗菌抗病毒的好帮手。因为葱里有蒜辣素，可以抑制癌细胞生长，有抗癌的作用。

大蒜中含有的锗和硒等元素，能够抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，曾经被美国癌症组织认定为最具抗癌能力的蔬菜，不过大蒜只有生吃才有防癌的功效，并且需要剥皮15分钟以后才能够发挥出来，大家一定要记住。