我国地大物博，动植物是不计其数，特别是农村山区，各种各样的植物是应有尽有，而且有的植物不仅能食用，还有它特定的医药效果。
清明菜顾名思义是一种在清明节前后才会有的野生蔬菜，一般在只有4、5月的时候才有，而且清明菜在清明前后食用味道是最佳的，否则过嫩或者过老口感都会很差。
清明菜嫩茎叶可以食用，在春夏两个季节可以采摘，是农家一道美味的佳肴；清明菜不仅营养高，还有诸多药用功效；具有清热解毒、抗癌杀菌、止咳利尿和降低高血压等功效；
清明菜能扩张局部血管，能扩张局部血管，可利用以治非传染性溃疡及创伤，内服用于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛等，并可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。
清明菜的药用功效
1、治咳嗽痰多：清明菜15g，冰糖15g，同煎服。
2、治感冒咳嗽：清明菜30g，青蒿15g，薄荷10g，水煎服。
3、治风寒感冒：清明菜15g，水煎服。
4、治肺寒咳嗽：清明菜20g，款冬花10g，熟地6g，研末服，每服6g，每日2次。
5、治咳嗽气喘：清明菜15g，车前10g，枇杷叶(去毛)4片，水煎加白糖服。
6、治慢性支气管炎：清明菜、盐肤木根、胡颓子根各15g，枇杷叶、白前各10g，水煎服。
7、治哮喘咳嗽：清明菜、薄菜各30g，水煎服。
8、治高血压病：清明菜适量，洗净加水煎服，每日2次。
9、治胃痛、胃及十二指肠溃疡：清明菜30g，甘草9g，共煎水服。
10、治鼻出血：清明菜30g，猪赤肉适量，水煎服。
你都学会了吗？你的家乡有这种野菜吗？你吃过吗？
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