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茶萢最开始味道淡甜微苦，有点涩味，长到一定程度，表面蜕一层薄皮，表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多，口感最佳，后期会慢慢变枯，出现黑斑，时间长了会开始变质就不能吃了。
松伞菌的营养以及养生价值很高，吃它可防癌抗癌，功效似松茸。它能够增强人体免疫力，增强人体的自身免疫功能，阻挠干扰病毒生长。促进造血功能，通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，同时对瘤细胞具有抑制作用。
宝塔花菜每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、维生素C 68毫克、维生素B1 0.015克、维生素B2 0.06毫克、维生素E 0.09毫克及多种矿物质成分；含类黄酮可防止感染,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高。
注：图片来源于网络
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