主料：花胶60克，鲜鲍1只，瘦肉10克。
辅料：新疆小枣1个，姜5克，鸡汤200克，葱段少许，白胡椒2粒，盐3克，海底椰2片。
做法：
1、花胶、鲜鲍、瘦肉汆水，放入炖盅备用。
2、放入花雕酒、姜、葱、白胡椒粒、海底椰、鸡汤、小枣、盐，炖盅封口蒸4小时以上即可。
