女人面色无华！多吃此种叶子，皮肤细致红润，可惜很多人都扔掉
芹菜是大家非常熟悉的一种日常食材，芹菜包饺子，芹菜炒肉，芹菜煮鱼，芹菜炒豆腐干等等。大部分家庭在吃芹菜时，先要把叶子摘下来，然后再食用，其实芹菜叶子是可以吃的，甚至比芹菜茎更有营养。
芹菜叶中的胡萝卜素和维生素c特别多，具有健胃、利尿消肿、净血、降血压、镇静的作用。含有丰富的膳食纤维，能推动肠胃儒动，减少便秘的机会。
芹菜叶含有挥发性的甘露醇，气味浓郁，能增强食欲。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果。
常吃芹菜叶具有提高记忆力的功效，芹菜素能抑制脂质过氧化反应。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，多吃能让皮肤白析细嫩、滋润光洁而且可使目光有神，头发黑亮。
今天就为大家分享一道“芹菜叶煎鸡蛋”，简单易做，美味至极，百分百轰炸你的味蕾。
主料：芹菜叶60克、面粉300克、鸡蛋3个、盐少许、油适量、水100毫升。
做法：
主料：芹菜叶500克，
辅料：鸡蛋200克，
调料：盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克，白皮大蒜10克，醋5克，酱油5克，小麦面粉30克
做法
1.芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀；
2.滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中；
3.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。
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