三伏天是一年之中最热的时候，也是各种细菌、病毒最活跃的时候，因此夏天肠胃炎比较高发，大概原因有2个。一是吃了不干净、没有煮熟的食物，二是吃了变质的食物，比如隔夜菜，已经被细菌、病毒感染了，气温高，细菌繁殖很快，进入肠胃以后，容易导致肠胃炎。勤俭节约是我们民族的传统美德，但是夏季有些食物该扔还是得扔掉，对健康不利，不要得不偿失，下面我们就来详细介绍一下。

三伏天，这5种菜，剩再多也扔了，容易引发肠胃炎，别心疼！

1、绿叶蔬菜

我们平时餐餐都少不了绿叶蔬菜，绿叶蔬菜含有多种维生素，比如维生素C、维生素E、各种矿物质等，这些是人体不可缺少的食物，而且吃绿叶蔬菜能解油腻。但是夏天最好不要过夜，容易产生一种叫“亚硝酸盐”的物质，容易致癌，再舍不得，最好倒掉，不要过夜，晚上尽量吃多少做多少，这样才能既健康，又不会造成浪费。

2、海鲜类

夏天是吃海鲜的好季节，海鲜价格贵，最好现买现吃，不要过夜，隔夜放久了后，会产生一有害物质，能够降解人体的蛋白质，给肝肾带来一定的伤害，因此最好不要留着过夜。

3、豆浆

大家都知道豆浆含有很高的植物雌激素，女人常喝豆浆可以很好的补充体内的雌性激素，保养卵巢，延缓衰老。但是豆浆中含大量的蛋白质，温度稍高一点，就容易变味变锼，细菌容易繁殖，吃了以后容易导致肠胃不适。

4、鸡蛋

鸡蛋中含在丰富的蛋白质跟其他营养，有补益人体的作用，也是细菌最好的培养基地，暴露在外时间一久，就容易滋生细菌毒素，危害人体的健康。

5、卤的食物

现在大部分人工作繁忙，下班后，买点卤味，再炒个青菜，就能马上吃饭了，简单方便，但是最好不要留过夜，卤味大部分以肉食为主，蛋白质含量高，容易变质，滋生细菌。对肠胃不利。

三伏天，这5种菜，剩再多也最好扔了，容易引发肠胃炎，别心疼！