丝瓜和此食材是天生克星，不能搭配在一起食用，现在知道还不晚！丝瓜含有丰富的营养成分，干扰素诱导剂能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、抗癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜的味道、营养和治疗都比较好。丝瓜寒凉味甜，有平热益肠，风化痰，凉血解毒，经络活络，行气祛瘀等，还能治疗大便、尿毒症，助产乳但多食也能引起肠泻，长期病身虚弱，脾胃虚弱，人消化不良或食少。夏天吃丝瓜有很多好处，记得“三不吃”，不但没有营养，而且还伤了身体。
1、泥鳅，容易破坏维生素B1的吸收：丝瓜含有更多的维生素B1。如果与泥鳅一起煮熟，泥鳅维生素81分解酶会损害维生素B1。2、丝瓜竹笋一起吃，容易破坏人类对湖状萝卜的吸收和利用：丝瓜不应用竹笋油炸。因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素。如果在竹笋中遇到生物活性物质。会像胡萝卜一样摧毁人体。元素的吸收和利用，使丝瓜的营养价值降低了。
3、丝瓜和酒一起食用，干扰维生素B1的吸收：丝瓜含有丰富的维生素B1。在酒中与酒精接触会影响维生素B1的吸收和利用。网友朋友们， 你们对养生知识有什么看法，欢迎在评论区讨论。
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