黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。而且，它的肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。你吃过秋葵吗？
首先秋葵含水量高，脂肪少，含钙磷高，蛋白质多，是理想的钙源，还是减肥食品，非常适合减肥者食用。还具有迅速恢复体力，消除疲劳的作用。
其次秋葵粘液里含有粘多糖，具有维护人体关节的作用，能降低人体对胰岛素的需要，还具有改善血脂，降低胆固醇，排除毒素的作用。
另外秋葵的黄酮含量高达2.8%，黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除人体内的氧自由基，可以阻止细胞的退化和衰老。
最后具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
禁忌:
体质比较寒的人就要少吃秋葵，比如经常觉得全身发冷，经常腹泻的，就不能多吃。另外还有一些人对秋葵过敏，一接触秋葵，或者一食用秋葵，就会全身发出红疹子，还有的嘴上长泡，痛苦不堪。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
