甘油三酯偏高，成为越来越多人的通病，不仅仅是中老年人人群，很多都市年轻人也正在经历着。

一般来说，甘油三酯偏高一般分为原发性与继发性。原发性甘油三酯高常见于遗传，一般病因不明。而继发性则可以继发于疾病，如糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能减退、透析、胆道阻塞等；也可继发于不良生活习惯，如饮食油腻不规律、烟酒、精神压力大、过度劳累、缺乏运动等等。

甘油三酯临床参考标准：

1、正常值：<1.70mmol/L；

2、临界值：1.69-2.25mmol/L；

3、高水平值：2.26-5.63mmol/L；

4、极高水平值：≥5.64mmol/L；

根据以上临床标准，对于成年人来说，一旦检查甘油三酯值高于1.70mmol/L，就要通过改善生活方式来控制甘油三酯浓度继续升高。如果任由甘油三酯浓度继续升高，就会加剧动脉硬化进程，从而诱发冠心病、心梗、脑卒中等恶性心脑血管疾病。

体检甘油三酯值大于1.7怎么办？超市买1种米，炒焦后用水煮着喝，甘油三酯加速降，还能保护心脑血管

体检甘油三酯偏高，越早降低越好，这样才能避免因甘油三酯升高并发其他血管病变。除了吃药，通过食疗降甘油三酯，就具备很好的辅助作用。这里着重介绍“1种米”——荞麦米。

荞麦米不仅是“五谷之王”，也是“天然的降脂王”

《本草纲目》记载“荞麦，性味苦、平、寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，练五脏滓秽。”所以，在很多处方中，都可见荞麦米的身影。

现代药理发现，荞麦米是理想的“三降食品”（降血压，降血糖，降血脂），富含氨基酸、维生素P、维生素B1、维生素B2、芦丁、镁、总黄酮及多种人体必需的氨基酸，是一种营养价值很高的粗粮。

尤其是，荞麦中丰富的维生索E、可浴性砉纤维、烟酸和芦丁物质，在保护心脑血管方面作用十分突出。其中芦丁能降低甘油三酯和胆固醇、软化佃管、保护视力和预防脑血管出血的作用；烟酸能促进机体新陈，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的功能；丰富的微量元素镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成．貝有抗血栓的作用，并有利于降低血清胆固醇。

荞麦怎么吃才能最好地降甘油三酯、保护心脑血管？

由于荞麦性凉、不易消化，中医用荞麦均是炒焦后煎服或碾成粉末泡水服用。但在降甘油三酯及养护心脑血管上，往往会配伍桑叶、槐米、枸杞子、决明子、菊花等其他食材熬煮来喝。其中在《金匮要略》中，就有以此为基础的降脂食疗方：荞麦桑叶发酵液。

荞麦桑叶发酵液熬制方法

材料准备：

爆炒后的荞麦米15克，桑叶、菊花5克，枸杞子、决明子10克，槐米15克；

做法步骤：

清水侵泡15分钟，加入瓦罐中共同煎水，取汁服用即可，其中熬煮要领是三碗水煮成一碗水，当天熬煮最佳，2-3次/日。

其他食材降甘油三酯原理解析：

桑叶：所富含槲皮素可扩张冠状血管，有助于血液中过剩的中性脂肪和胆固醇的排出，从而降低甘油三酯；槐米:含有丰富的芦丁，具有极强的清除血液里杂质和氧自由基的能力；决明子：大黄素总酮、大黄素甲醚，则能显著降低血浆胆固醇和甘油三酯的含量，延缓和部份逆转动脉粥样硬化斑块形成；菊花、枸杞子则是中老年人理想的降血脂食物。

对于甘油三酯已经偏高的人群，只有及时降下来，才能保护好血管健康，远离疾病困扰。觉得以上配方有帮助，可以在药店买来相应的植物药材，熬煮来喝。觉得麻烦的，也可以直接选择同等配方的成品制剂荞麦桑叶发酵液。

当然不管是哪种方式，坚持是最重要的。坚持饮用，可以通过清除血管壁上的垃圾，来降低甘油三酯、胆固醇，从而疏通血管、减少脂质物质沉淀，来降低血液粘稠度，改善动脉硬化，预防各种棘手的心脑血管疾病。