55岁的张阿姨，早在几年前就退休在家，儿女也都已经成家立业，本该是享受天伦之乐的时候，可是张阿姨生活上却还是非常的节俭。焉了的蔬菜，或者是有一点霉点的水果都是张阿姨最喜欢买的东西。经常一天的蔬菜水果两三块就可以搞定。

今年春天，张阿姨老是感觉乏力并且没有食欲，老是犯恶心。以为是胃炎什么的，吃了点药没缓解，去医院检查，结果让张阿姨夫妇目瞪口呆。张阿姨竟然患上了胃癌！医生了解了张阿姨的生活习惯分析到：张阿姨常吃的带有一点霉点的打折水果或是导致张阿姨胃癌的原因。

医生解释：在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，也就是说他们会赖在细胞上不走，会对细胞造成长期的损伤，严重的有致癌可能。并直言自己从来不吃！那么除过发霉水果外，还有什么食物要尽量避免呢？

一．保存不当的植物油

保存时间过长或者是长期不清洗油壶，都会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致胃肠道器官癌变。

二．发霉的坚果

发霉的坚果非常常见，经常吃瓜子时都会碰到一颗两颗，。这种瓜子中含有大量的黄曲霉毒素，所以吃到后应该立即吐掉并且清水漱口。否则长期摄入此类食物会损坏胃肠道，有致胃癌风险。

三．受潮的粮食

南方天气潮湿，经常会有受潮的粮食作物，殊不知粮食受潮会产生黄曲霉毒素，通过晾晒并不能清除掉，而是会进入胃肠道，带来损伤。

所以，以上几种食物生活中一定得注意避免。但是胃癌的成因又不单单局限在这一个。饮食不规律，长期压力过大，环境污染等也都是导致胃癌的原因，所以一方面要注意饮食健康，另一方面生活中应该积极的养胃。

日常养胃，三个好习惯天天坚持，胃健康癌症远离你！

一．三餐定时，细嚼慢咽

三餐定时是一个最基本的养生之道。饮食注意避免过饿或者过饱。过饿会分泌更多的胃酸，过饱会造成胃肠道消化负担太重，易导致消化功能紊乱，影响肠胃健康。每次吃饭细嚼慢咽，不仅有助于营养的消化吸收，而且细嚼慢咽可以分解食物中的霉菌。

二．多吃养胃食物

研究表明，多吃碱性食物有益于胃肠道健康。这是因为碱性食物相比于酸性食物可以起到缓解胃酸、缓解返酸、烧心等症状的作用，除此之外，多吃碱性食物可以保护胃黏膜，防止胃部受到侵害。

如常见的西蓝花，甘蓝，萝卜等都属于碱性蔬菜，还有一种新疆的高碱性蔬菜，不仅可以养胃，而且可以防癌。《本草纲目》中这样记载：恰玛古，无毒、性温归胃经、归肝经、通三焦、益中气、利五脏、解邪毒。长吃可以缓解胃炎，胃溃疡等疾病，现代医学证明，其对杀死幽门螺杆菌还有一定的效果。除此之外，其中含有的皂苷，以及生物类黄酮对于防癌有很好的效果。

但是恰玛古产地遥远，将其搭配猴头菇，姬松茸等碱性食物后打磨成恰玛古早餐粉，每天早上喝一杯，可以很好的养胃防胃癌。

三．饭后百步走

“饭后百步走，能活九十九”不仅是一句谚语，更是一句养生真理。饭后缓行,可促进胃肠蠕动,有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收。但注意饭后不可以剧烈运动。