材料
250克茶树菇为主要成分
辅料五香猪肉50克
调味料: 1 / 2茶匙盐、3片葱、2片姜、1片大蒜、15粒胡椒、6个干胡椒、1 / 2茶匙调味酱油、1 / 2茶匙芝麻油、1汤匙水淀粉、1汤匙郫县蚕豆酱、1 / 2茶匙白糖和适量植物油
生产步骤:
1。将新鲜茶树菇浸泡在轻度盐水中10分钟，用清水冲洗，沥干水分，切成6㎝长的部分。洋葱、姜、大蒜切成薄片备用
2。将猪肉切成4厘米长3毫米厚的薄片。郫县蚕豆酱用刀子切成小块。将干辣椒切成2 1 / 2份。不要把辣椒种子扔进去。
3 .把清水倒进锅里加热。水煮后加入茶树菇。当水再次沸腾时，除去茶树菇并排水。
4。将油倒入锅中，用小火加热，加入切碎的郫县豆瓣酱，翻炒至香，加入猪肉片、洋葱、生姜、大蒜片，翻炒至肉色变白，然后加入干辣椒、胡椒、茶树菇，翻炒5分钟，加入盐、老烟、糖，翻炒均匀，最后倒入水淀粉，倒入芝麻油。美味的茶树菇干刚从锅里出来！
茶树菇也有很高的药用价值，一直被认为是延年益寿的顶级品种。中医认为:茶树菇性质扁平，温润益气，开胃，老少皆宜。常规食品可以起到抗衰老、美容等作用，具有补肾养阴、健脾和胃、提高人体免疫力、增强人体防病治病能力的功效。临床实践证明茶树菇对肾虚引起的尿频、水肿和哮喘有独特的疗效，尤其是对低烧儿童。现代医学研究表明茶树菇含有大量抗癌多糖，其提取物对小鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率高达80 % - 90 %，显示出良好的抗癌效果。因此，人们称茶树菇为“中国神奇蘑菇”、“保健食品”和“顶级抗癌战士”。经常吃茶树菇！健康永远伴随着你！
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