关于吃素是不是真的对身体好？这个问题我最有发言权！因为我老公他就是个素食主义者，他打从娘胎里出来就没有吃过肉类，他不像别的人那样是单纯的不喜欢吃猪肉或者是鸡肉，他是但凡是肉类的食物都不吃，像蘑菇呀，香菇呀，还有豆制品做成的人造蛋白肉之类的食物他都不吃我们刚结婚生活在一起的时候，我一点都适应不了这样的生活状态，因为我爱吃海鲜类的食物，因为他不吃我自己一个人吃，即没意思又没食欲的很无聊的，久而久之弄得我也随着他很少吃肉了

我们有了孩子之后，我儿子和女儿他们都喜欢吃肉，从此以后我家开始做饭就成了做两种饭了，吃米饭素菜肉菜还可以单炒，比如说吃饺子包子之类的都得做两种馅料，这是很麻烦的事情，而且每次还得先给他煮熟后，我们才可以煮，总之，家里有个不吃肉的人，对于做饭的人是件很麻烦的事。

至于，长期吃素的人对身体健康有没有好处呢？好处是肯定有的，比如，我老公身体很棒的，他参加工作三十八年无病休，他现在已经退休了，但是身体还是很棒的，他已是六十岁的人了，扛百把十斤的东西上楼一点都不吃力。

而且他每次体检，身体各项指标都是很正常的，他唯一的毛病就是皮肤干燥，因为长期不吃肉类导致他的皮肤非常干燥，他的脚后跟一到天冷就开始起皮，开裂现象，至于其他的问题现在还没有出现，总之，我老公长期吃素得出的结论就是，身体非常健康。

其实现在有些人称自己为是素食主义者，可是只吃素真的会对身体好吗？蔬菜是一种天然健康的食物，里面含有特别丰富的维生素，膳食纤维，矿物质等一些微量的元素都是人体内不可缺少的营养成分，但是如果在我们平时的饮食当中只吃蔬菜，反而不利于身体的健康。可能就会出现身体营养不良，因为虽然蔬菜对我们身体是能够提供一些营养成分的，但是不能够为身体提供需要的蛋白质等一些营养物质，它们对身体一样起着不可缺少的作用。如果身体内缺少蛋白质等一些营养物质就会由于营养元素的缺乏导致身体营养不良

如果只吃素食蔬菜的话，有可能会出现脂肪肝，那是因为如果经常的吃素人体内的脂肪的含量就会太少，就无法为我们的身体提供热量，导致一些物质在我们身体内堆积，形成脂肪肝，而且可能身体内的胆固醇的含量会增加，就会形成肝脏的问题，所以如果一直吃素不吃一些肉食的话，并不是一个对健康有好处的方法，如果要想身体保持健康的话，那就应该保证营养摄入的均衡，只有营养均衡了，那么自己需要的营养身体就能够被吸收，身体状态也就会变好就能够减少身体问题的发生。

虽然经常的吃素不是很好，需要饮食合理的搭配才对身体有好处，但是也要在饮食做法方面注意。如果烹饪的方式不太恰当，但是食物是健康的，但是方法用不好，那么身体也就得不到应该拥有的健康。做饭的时候尽量少放油，虽然放一些油会让食物的口感更好，但是就会让身体摄入过量的油脂，就会有可能出现肥胖，高血脂等问题，所以要想要健康的烹饪的方式应该少放油。现在人们的口味越来越重，特别喜欢吃辣的东西，咸的东西，虽然味道好，但是这种做法不利于我们身体健康，因为这会让我们身体摄入大量的盐分和一些不利于身体健康的物质。所以饮食应该要清淡一些。