随着生活节奏的加快，工作压力也变得很大，我们的身体也渐渐开始吃不消了，健康受到了空前的挑战。于是越来越多的人都开始注重养生了，不仅每天保持一定的运动量，让自己出汗排湿，还改变了自己的生活习惯和饮食结构。俗话说“病从口入”，如今很多的富贵病都是因为我们吃得太好，所以多吃蔬菜是很有必要的。然而最近有网友评选出这么4种蔬菜，可以说是蔬菜里最难吃的，很多人都无法下咽，但是营养价值却很高。

TOP4 苦瓜

苦瓜上榜也是意料之中的事情了，因为实在是太苦了，让很多人都接受不了。苦瓜虽然味道不好，但是食疗和药用价值却非常高，中医认为，它具有清热解毒、降低血糖、养血补肝的功效。此外，它富含维C和膳食纤维能够促进排毒，美容养颜。

TOP3 秋葵

秋葵也是生活中常见的蔬菜之一，不少地方也叫洋茄，羊豆角。吃起来滑滑的，有很多人说像“鼻涕”，感觉很恶心，所以喜欢吃的人很少。不过它含有丰富的蛋白质、维生素A和B、钙、铁、磷以及碳水化合物，可以增强我们的免疫力，有利于保护胃黏膜、预防糖尿病，对治疗咽喉肿痛、月经不调都有不错的效果。

TOP2 香椿

名为香椿却具有非常独特的气味，不喜欢吃的人都觉得像是“屁臭”味，喜欢吃的人并不多。但是它的药用价值也非常高，中医认为，食用香椿可以壮阳固精、调理气血，对治疗肾虚引起的腰膝酸楚、脱发白发都有很好的效果。另外，其中富含的维生素E也可以起到抗衰老的作用，性激素物质还有“助孕素”的美称，能够一定程度地治疗不孕不育。

TOP1 鱼腥草

相信很多人都听过或者吃过，和它的名字一样，鱼腥草具有非常强烈的腥味，这让人们对它避而远之，不要说吃了，就连闻一闻就会让人有“作呕”的感觉。然而它的食用价值却让我们惊叹，首先鱼腥草具有抑菌的作用（流感杆菌、肺炎双球菌等），能增强我们身体的免疫力；同时可以让毛细血管扩张，刺激尿液的分泌；此外，鱼腥草能清热解毒，降低体内的火气和积热，最重要的作用是它还可以预防肿瘤和抑制艾氏腹水癌。