豆腐是豆制品中的一种，其中含有丰富的营养物质，如优质蛋白质、膳食纤维、钙、单不饱和脂肪酸、黄酮类物质等等。每天适量的吃些，其中的膳食纤维以及蛋白质含量都对预防肥胖以及控制体重的减肥人群有帮助。

另外，在南豆腐以及北豆腐中，它们的钙含量也是非常丰富的，中老年人经常吃一些，对骨骼的健康十分有益，还能够预防骨质疏松的发生。

与此同时，豆腐中的黄酮类物质以及不饱和脂肪酸，还对心血管健康十分有益。但这些都是在适量吃的前提下，也就是说最新版《中国居民膳食指南》建议我们每天食用的大豆以及坚果量要在25-35g。

如果大量吃，反而会出现以下这几个恶性的变化，看看你都有没有？

吃豆腐太多，对痛风人群不利：

痛风的人群都知道大豆属于高嘌呤的食物，而日常生活中，即使是健康的人群，吃干大豆的类的食物次数也是非常少的。更多的是吃一些豆制品。

如豆腐很多人都喜欢吃，在各种美食当中，豆腐也占有着非常重要的地位，如火锅、炒着吃、炖着吃，各种办法都不会影响豆腐的美味。

但如果是痛风人群的话，因为豆腐在制作的过程中会流失大量的嘌呤物质，豆腐是可以适量吃的，但如果过量吃，也会有加重病情的危险，对于急性痛风的人群，还可能会诱发痛风发作，不利于病情。

吃豆腐太多，对肾脏健康不利：

豆腐中含有大量的植物蛋白，这种物质极易被人体消化吸收，在增强机体免疫力上有非常好的帮助。但如果食用的过多，这些蛋白质就会给肾脏增加不小的压力。

影响肾脏的新陈代谢，对肾脏健康十分不利。因此，即使是再好的豆腐，适量为宜才是最好的。

吃豆腐太多，对肠胃健康不利：

从豆腐的营养成分上来看，豆腐中的膳食纤维含量也不低，对于本身肠胃消化就不好的人群来说，过多过量食用，反而会刺激已经受损的肠胃，对肠胃的健康是非常不利的。

除了豆腐，肠胃有疾病的人群要注意，还需注意的是一些豆制品、粗粮、谷物等等，这些膳食纤维含量都非常高，应适量而宜。

最后提醒大家的是，不管是豆腐还是其他营养价值高的食物，多吃无益，适量总是最好的方式。