农村扔臭水沟的野菜，可降血压，预防癌症，防治肿瘤，你吃过吗？今天小编要给大家介绍的野菜是芹菜。
芹菜是生活中非常常见的一种蔬菜，而且营养丰富，所以说很受欢迎，但是大多数人在食用芹菜的时候都将芹菜叶扔掉喂猪，但是实际上芹菜叶的营养价值更丰富。根据现代营养学家证明，芹菜当中含有大量的维生素C素以及维生素b1，这些物质对于身体健康而言都有着很有效的作用。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。
你爱吃芹菜叶吗？欢迎在评论区留言评论。
温馨提示：文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
