水果几乎是我们每天必吃的食物，水果不但为我们提供丰富的膳食纤维，还有维生素及其它营养。使我们生活中缺少不了的食物。今天给大家说的这种水果，是闻起来最香的水果，它有“果汁之王”的美誉，营养丰富，吃法也很多，但是其实很多人都吃错了！
这个水果就是百香果，百香果果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。目前已知百香果果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。百香果含汁率高达30～35%，果汁有着数十种水果的浓郁香味，富含维生素及有机酸，果汁营养特别丰富。
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素。更被称为水果中的维生素C之王。百香果还能起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。百香果的功效还后很多，就不一一细说了。
百香果可以直接吃，也可以泡水当果汁喝，但是很多人吃的时候都吃错了，我们吃的百香果一般都是表皮光滑饱满比较硬硬的皮，其实百香果一般是表皮变皱变软一点才会更好吃哦，完全成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，这个时候里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。因此，当购买到的百香果是长“皱纹”的，请不要担心，那才是最好吃的。
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