农村针对皮肤症状的野菜，营养丰富，药用价值极高，你知道吗？随着人们生活水平的提高，人们越来越重视饮食与健康的关系。今天为大家介绍的是铁苋菜的养生功效。

铁苋菜相信很多人都有见过。铁苋菜和所有苋菜都长得不一样，而且它是大戟科，苋菜是苋科植物，所以只有名称有点相同而已，铁苋菜的叶子是披针形，它的花朵很特别，看起来很像缩小版的动物耳朵，而且没有鲜艳的颜色，如果你没有注意到，你会认为它是一个刚刚长出来的小叶片。铁苋菜以全草或地上部分入药，具有清热解毒、利湿消积、收敛止血的功效。可以嫩叶食用，为南方各地民间野菜品种之一。

铁苋菜是分布相对广泛的，它将采摘它的嫩叶作为一种蔬菜食用。它也可以与冷拌，炒，切肉和汤，就像其他蔬菜一样。此外，在夏天，它当然也是一种清爽的开胃菜。可采用催芽繁殖方法，苋菜种子在凉水中浸种24小时，浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。在冬季、早春将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在15～20℃条件下催芽，当有30%～50%的种子露白时，即可播种。

除了制作美味的食物外，铁苋菜因其药用价值而最有价值。结果表明，铁苋菜的全草皆可入药。主要针对婴儿、红肿、糠疹、湿疹、皮炎等症状。它是我国珍贵的中草药。朋友们，如果你在你的玉米地也有它，请不要去清除杂草，因为它们是如此珍贵。铁苋菜以全草或地上部分入药,具有清热解毒、利湿消积、收敛止血的功效,用于肠炎、细菌性痢疾、阿米巴痢疾、小儿疳积、吐血、衄血、尿血、便血、子宫出血、痈疖疮疡、外伤出血、湿疹、皮炎、毒蛇咬伤等,是国家三类新药苋菜黄莲素胶囊的主要原料。

铁苋菜的种子较小，播种掺些细沙或细土可以使播种均匀。每亩用种量0.25～0.5千克。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂（雨水多的潮湿季节），条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后镇压，即可浇水，等待出苗。冬季、早春加盖薄层稻草保湿，再盖上一层地膜保温，大棚遮挡严实、升温。夏季加盖防晒网。

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