农村像西瓜的野菜，夏秋季都可以摘，可清热解毒，女人吃杀菌祛湿，还可降血压，你吃过吗？下边就跟小编一起来认识认识这些奇特的野菜吧。

山苦菜

山苦菜，中药名。为菊科莴苣属植物毛脉山莴苣Lactuca raddeana Maxim.的全草或根。植物毛脉山莴苣，分布于我国东北及河北、陕西、甘肃、山东、河南。具有清热解毒，祛风除湿之功效。主治风湿痹痛，发痧腹痛，疮疡疖肿，蛇咬伤。

山苦菜是乡村山野很常见的野菜；夏秋季可以采摘回来食用，可炒食、煮汤、煲粥；营养美味，还具有清热解毒、利尿健胃、祛湿、消食、治产后瘀血等功效；

薤白

薤白（xiè bái），别名小根蒜、山蒜、苦蒜、苦菅、小么蒜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜、野葱、野蕌。拉丁文名Allium macrostemon Bunge.属百合科、葱属植物。李时珍说："其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名薤白。鳞茎近球状，鳞茎外皮带黑色，纸质或膜质，不破裂，但在标本上多因脱落而仅存白色的内皮。

即可食用，也可药用，不仅营养丰富，药用功效也很强大；具有降血压、降血脂、抗癌、杀菌、祛湿、清热、解毒等功效；薤白粥（《奇效良方》）治反胃，无问久新冷热皆治：薤白2茎，鸡子（去黄）3个，人参（切细，以水1大升，煎取3合）,白粟米10g。上3味（薤白，鸡子黄，白粟米）同煮煎，搅匀，与温热人参汤相和调，不拘早晚，顿服，如思食，即与粟米粥饮，渐渐加粳米和之。方中薤白温中通阳，下气散结，为君药。

食疗价值

1 ．温中散结：薤白含有大蒜辣素，其主要成分为硫化丙烯，具有降脂作用，且性味辛温，能温阳散结，可用来治疗高胆固醇和高血脂症。

2．宽胸通阳：薤白含有一种大蒜配糖体，有降低血压的奇妙作用，高血压胸闷患者常食薤白有通阳气、宽胸的效果。3．抗菌消炎：薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有明显抑制作用，可作为感染疾病患者的食疗佳品。

4．健胃祛湿：薤白所含的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增加食欲，还可加强血液循环，起到利尿祛湿的作用。

瓜蒌

瓜蒌，别名：栝楼、糖瓜蒌、蒌瓜。栝楼（Trichosanthes kirilowii Maxim.），多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁（籽）、根茎均为上好的中药材。主治：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满，乳痈，肺痈，肠痈肿痛，大便秘结。

瓜蒌入药时，还具有抗癌防癌、抗菌解毒、祛痰止泻、防治心血管疾病、延缓衰老等功效；不仅如此，中医历来，就认为瓜蒌有滋阴、润燥、滑痰、生津的作用；瓜蒌煎剂或浸剂，在体外对大肠杆菌等革兰氏阴性肠内致病菌有抑制作用；并对葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型溶血性链球菌、流感杆菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌及星形奴卡氏菌等也有一定抑制作用。

（以上图片均来源于网络）

温馨提示：文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。