肝病是我们的生活中最常见的疾病，社会发展的步伐逐渐加快，人们的压力会越来越大，还会经常熬夜加班，从而形成了不好的生活习惯和饮食习惯，导致肝脏无法正常运转，患上了肝病。
那么如何补肝养肝呢？不妨吃一些藏在我们身边的天然的“养肝王”，远离肝病困扰！
胡萝卜有补中健脾、下气化滞、补肝明目、壮阳、利尿、杀虫的功效。
胡萝卜含有多种胡萝卜素，它进入人体后，在人的肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，其中有50%可转化成维生素A。维生素A具有补肝明目的作用，并可防止上皮细胞发生癌变。
胡萝卜还含有甘露醇，它是一种低渗性、具有利尿作用的化合物，可使血液中渗透压增高，以便使肠道中过多的水分重新吸收到血液中，由肾脏排出，因而可有利于治疗腹泻、肝腹水。
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