经过各种手术之后，人的身体此刻都是特别虚弱的。手术部位的伤口需要恢复，身体的各项技能也急需营养的补充。这时候不能随意的吃东西，吃错了有可能会延迟伤口愈合时间。那么手术后有哪些食物不能吃呢？

中医上讲发物不能吃，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

这里小编就给大家具体介绍下：

不要吃辛辣的食物如:辣椒、胡椒、花椒等

不要吃发的食物如：海鲜、紫菜、海带、鱼、虾、黄鱼、猪脚、动物内脏、驴肉、牛肉、羊肉、马肉、狗肉、蛇、螃蟹、田螺等。

蔬菜有韭菜、香菜、香椿、竹笋、藕、香菇（菌类：所有的蘑菇、木耳、银耳、灵芝、虫草）空心菜

酒（包括啤酒、醪糟、酒酿等），不喝茶、咖啡、饮料、冷饮。

水果中芒果、菠萝不能吃

以上这些食物可能诱发或加重皮肤疮疡肿毒，也有可能发生荨麻疹等过敏性反应

以上就是一些手术后的饮食禁忌，那么术后又适合吃什么呢？这里小编就继续给大家介绍一下

1、骨科类手术后饮食不能吃高脂肪、辛辣食物，以好消化为宜，应该适当补充粗纤维、钙质;

2、消化系统手术后饮食应该避免一些蛋白粗纤维或植物粗纤维的摄入。宜清淡和细腻，这时需要考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复。

3、产妇手术后避免食用性寒凉食物，宜选择性温热的食物，来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材。

4、心血管手术后不宜食用猪肉、牛肉此类含较多饱和脂肪酸的食物。此时宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。

5、婴幼儿身体功能尤其是消化系统尚未发育完全，因此术后则应多选择细腻、易消化吸收的蛋白质食物，而适量减少碳水化合物的比例。

术后最佳补品--海参

海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。

海参中精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。有人曾做过对比实验：两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者，会比另一患者提前20天左右全面康复。

手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用海参可以止血、补血，恢复元气，复原身体，能明显缩短康复时间。海参被称为“百补之首”和“补血之神”。值得注意的是，为了更有利于病人对于海参营养的吸收，专家建议把海参可以剁碎了，做成汤品、粥品食用。