冬瓜一直是是家里的常备蔬菜，虽不及绿叶菜名声红火，也不如红黄紫色蔬菜受人推崇，但胖胖的冬瓜却是实实在在的减肥蔬菜。
1，清肺排毒
冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
2，抗癌
冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，每100克中就含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
红烧冬瓜
【用料】冬瓜、香菇、青红椒等。
【做法】
①冬瓜去皮，切成方块，香菇和辣椒都切粒。
②锅烧油将冬瓜小心煎香。
③香菇辣椒下锅，炒出味，撒盐。
④加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，汁快收干时加蚝油。
【食用功效】冬瓜+香茹+辣椒做成的美食，可以起到促进排便和调节血糖的作用。
【图片来源于网络】
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
