鸡蛋是蛋类中的美食，也是日常生活中人们用到比较多的食材，相比于其他的蛋类，食用鸡蛋的人会更多一些，鸡蛋还一度被人们认为是全能的食物。

在一些研究上也确实是发现鸡蛋的营养，不仅非常高还可以更好地被人体吸收利用，今天就和大家说说吃鸡蛋的事。

我们先来看下吃鸡蛋有什么好处？

鸡蛋既然是一个全能的选手，它的营养成分就是比较多的，含有维生素A、维生素D、维生素B族、维生素K、蛋白质、多种矿物质、多种微量元素等等。

在这当中维生素A、维生素D的含量在蛋类中都是十分突出的。前者在秋天这个季节会非常适用，为什么这么说呢？秋天有个非常明显的气候特点就是晚上的时间会慢慢大于白天。

对于经常用眼的人群，特别是伏案的工作者来，保护自己的视力变得至关重要，这就需要我们摄入适量的维生素A，鸡蛋就可以派上用场了，对于绝大多数的健康人来说，每天吃一个鸡蛋就可以了。

而维生素D这种营养物质的好处在于，可以促进我们体内钙成分的吸收以及利用，除了食用鸡蛋，在平时出去晒晒太阳也是可以在一定程度上补充这种营养物质的。

而鸡蛋最重要的作用，就是鸡蛋中的优质蛋白质、人体所需的氨基酸，可以帮助我们很大程度上的抵抗病毒，增强机体的免疫力，对我们身体整体的健康是十分有益的。

看完了吃鸡蛋的好处，接下来看下鸡蛋在食用的时候需要注意哪些方面？以下这2类人碰就是禁忌了，别多吃。

首先鸡蛋的量大家要控制好了，别多吃，不管是鸡蛋也好，还是其他好的食物，多吃反而会在一定程度上影响健康。除此以外，尤其是以下这几类人群，更要注意不能再多吃鸡蛋了。

吃完鸡蛋后，有过敏反应的人群：因为鸡蛋的蛋白质成分比较高，或者是因为其他的原因，鸡蛋是个非常容易引起过敏的食物，如果你在食用鸡蛋后，身体出现了多种不适的现象，就最好要注意鸡蛋的食用了，别再多吃下去了。

如果你血脂的水平很高，就要注意鸡蛋的食用：对于这类人群，最典型的就是高血脂患者，多吃鸡蛋会让血脂水平更高，隔天吃一个或者是一天吃半个才是最好的方式，切记不能过量食用。