农村叫地皮菜的野菜,营养价值极高,城里买不到,你知道怎么做吗

农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜,你都见过?都吃过吗?农村叫地皮菜的野菜,营养价值极高,城里买不到,你知道怎么做吗,都知道它们具体的功效吗?我想大家应该不了解吧,不过不要着急,现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

地皮菜

普通念珠藻(Nostoc commune),别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。其在分类学中隶属于蓝藻门(Cyanophyta),蓝藻纲(Cyanophyceae),念珠藻目(Nostoccales),念珠藻科(Nostocaceae),念珠藻属(Nostoc)中的Nostoc commune Vauch,是念珠藻中的群体型(Colony)。研究表明,普通念珠藻含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。

地皮菜只有农村有,所以说饭店也没有卖的,这种野菜农村也不是天天都有的,只有下雨后才会有的一种野菜,这种野菜是纯天然的野生绿色食品,下面小编给大家分享一下野菜做法。

食材:地皮菜,鸡蛋,香葱,大蒜,食用油,盐,味精。

做法:

1先把地皮菜洗净后,用清水泡10分钟备用即可。

2然后把香葱切断,大蒜切片,备用即可。

3把鸡蛋打碎后加入一点点食用盐备用即可。

4锅内放油,油温八成热时,把搅拌均匀的鸡蛋倒入煎一下。

5加入香葱和大蒜煸炒一下,最后加入泡好的地皮菜翻炒。

6最后八成熟时候加入食用盐,味精就可以出锅,装盘了。

观看文章的朋友,小编今天给大家分享的农村一种纯天然的野菜做法,分享给了大家,喜欢的朋友记得给小编点个关注收藏分享!

图片来源于网络

温馨提示:文章提及植物功效及使用方式请在专业人员指导下使用。

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