蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。
蜂蛹的营养价值是非常丰富的，虽然是昆虫类的食物，但是还是得到了大家的喜爱，口感独特，营养价值高。
蜂蛹内含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素。常吃蜂蛹可以达到增强免疫力，身强体壮的功效。蛹的营养价值就体现在其富含的营养物质上，被人体吸收后可以起到抗衰老，抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织、促进发育等作用。蜂蛹被称为美容圣品的原因，抗氧化可以保持肌肤在年轻水嫩的状态。女人吃了可以滋阴养血，男人吃了可以补肾壮阳，让身体更加强壮。
推荐食谱：炒蜂蛹
做法：
1.锅中放油炸香花椒后滤出
2.下入蜂蛹干煸一会儿
3.加入姜蒜末炒香
4.加入青红椒同炒
5.加入香葱
6.加盐
7.炒匀即可。
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