说到雪燕，可能有些人不认识，它并非平时所见的“燕窝”，而是一种神秘的天然植物纤维食品，取苹婆属树木的植物木髓分泌物，风干而成，泡发以后与燕窝非常相似，这种植物在云南、印度、缅甸等地都有种植。让小汐惊讶的是，雪燕虽价格昂贵，但取一粒，便可泡发一大碗。有些人喜欢吃雪燕，有些人不喜欢吃，小汐觉得还不错。今天小汐就给大家介绍一下雪燕的好吃，以及哪些人不适宜吃雪燕。
吃雪燕的好处？
1、为肌肤补水
雪燕含有一种能够为肌肤补充水分的保湿成分，女性吃一些雪燕，能够让肌肤润肤，预防干燥。
2、改善肠胃
雪燕含有一种成分，能够让体内的双歧杆菌增殖，从而达到改善人体微生物环境，调节肠胃的作用。
3、减肥
雪燕含有一种能够抑制人体吸收蔗糖的成分，减少血糖提升，预防身体脂肪堆积，起到减肥排脂的作用。
不适合吃雪燕的人群？
1、雪燕的营养比较高，所以身体虚弱，如感冒发烧的患者，最好不要吃雪燕，非但不能将雪燕的营养吸收，还会增加肠胃负担。
2、婴幼儿最好也不要吃，因为其身体器官还未发育健全，吸收营养的能力有限，过于进补，也会增加肠胃负担。
3、雪燕中含有某些物质容易引起过敏，所以过敏体质的人，也要慎吃。
那雪燕该如何吃呢？
取雪燕在清水中泡10个小时，直到完全泡开，与清水1:2炖煮，大火炖开转为小火慢炖，雪燕变成透明柔软为止。当然，还可以根据个人喜好，加蜂蜜、牛奶、椰汁等拌着吃。
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